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Erdbeermilchshake-Gugelhupf

Erdbeermilchshake-Gugelhupf für jeden Anlass

Dieser Erdbeermilchshake-Gugelhupf ist ein nostalgisches Dessert, das sich leicht zubereiten lässt und Frische sowie Geschmack vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 200 g Zucker Keine direkten Ersatzstoffe empfohlen.
  • 150 g ungesalzene Butter Am besten bei Raumtemperatur verwenden.
  • 100 ml Pflanzenöl Kann durch Apfelmus ersetzt werden.
  • 4 Stück Eier Für vegane Variante Flachssamenmehl mit Wasser nutzen.
  • 1 Packung Sofort-Erdbeerpudding Kann durch Vanillepudding ersetzt werden.
  • 1 TL Erdbeerextrakt Kann auch durch anderen Fruchtextrakt ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Wichtig für einen ausgewogenen Geschmack.
  • 250 ml Vollmilch Kann durch Pflanzenmilch ersetzt werden.
  • 300 g Weizenmehl Für glutenfreie Variante glutenfreie Mehlmischung verwenden.
  • 1 TL Backpulver Auf Frische achten.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 TL Lebensmittelfarbe Optional, für einen marmorierten Effekt.
Für die Glasur
  • 150 g Puderzucker Essentiell für das Finish.
  • 100 ml Erdbeermilch Kann bei Bedarf durch normale Milch ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Gugelhupfform
  • Mixer
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 165°C vorheizen und Gugelhupfform mit Butter einfetten und bemehlen.
  2. Butter, Zucker und Pflanzenöl in einer Rührschüssel cremig schlagen.
  3. Eier einzeln hinzufügen und gut mixen.
  4. Sofort-Erdbeerpudding, Erdbeerextrakt, Vanilleextrakt und Milch in die Mischung einrühren.
  5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  6. Trockene Zutaten nach und nach in die nasse Mischung einarbeiten.
  7. Teig aufteilen und optional einfärben, um einen marmorierten Effekt zu erzielen.
  8. Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form geben.
  9. Ca. 60-70 Minuten backen und Garprobe mit einem Holzspieß machen.
  10. Für 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf Kuchengitter stürzen.
  11. Glasur aus Puderzucker, Erdbeermilch und Vanilleextrakt anrühren und gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen geben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 45mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Serviere den Gugelhupf mit Schlagsahne oder frischen Erdbeeren für eine besondere Note.

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