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Erdbeeren und Sahne Käsekuchen Glück

Erdbeeren und Sahne Käsekuchen Glück für jeden Tag

Erdbeeren und Sahne Käsekuchen Glück ist ein leichter und köstlicher Käsekuchen mit einer cremigen Füllung und frischen Erdbeeren.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Graham Cracker Brösel Für glutenfreie Option glutenfreie Kekse verwenden.
  • 100 g Ungesalzene Butter Am besten geschmolzen verwenden.
Für die Füllung
  • 500 g Frischkäse Zimmertemperatur, um Klumpen zu vermeiden.
  • 150 g Zucker
  • 200 g Saure Sahne
  • 1 TL Echter Vanilleextrakt Immer den echten bevorzugen.
  • 300 g Frische Erdbeeren Reife und saftige Beeren wählen.
  • 250 ml Schlagsahne Zu weichen Spitzen schlagen.

Equipment

  • Springform
  • Handmixer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen.
  2. Graham Cracker Brösel mit der geschmolzenen Butter mischen und in den Boden der Springform drücken.
  3. Boden für etwa 10 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
  4. Frischkäse mit Handmixer glatt schlagen, dann Zucker langsam hinzufügen und fluffig schlagen.
  5. Saure Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  6. Schlagsahne schlagen und vorsichtig in die Frischkäsemischung falten.
  7. Füllung auf den abgekühlten Boden gießen und die Oberfläche glätten.
  8. Für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
  9. Käsekuchen vorsichtig aus der Springform lösen und mit frischen Erdbeeren garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 65mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 75mgIron: 0.5mg

Notes

Für besten Geschmack: Frischkäse Zimmertemperatur, geschlagene Sahne vorsichtig einfügen, frische Erdbeeren verwenden, über Nacht kühlen.

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