Go Back
–+ servings
Erdbeeren Pfannkuchen

Erdbeeren Pfannkuchen für ein perfektes Frühstück

Leckere Erdbeeren Pfannkuchen, ideal für ein schnelles und frisches Frühstück mit saftigen Erdbeeren.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 2 Teelöffel Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 1 Teelöffel Backnatron Wirkt zusammen mit Backpulver.
  • 1/4 Teelöffel Salz Balanciert die Aromen.
  • 2 Esslöffel Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 1 Tasse Milch Alternativen wie Mandelmilch sind verfügbar.
  • 1 Stück Ei Kann durch Leinsamenmehl ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter Kokosöl kann eine milchfreie Option sein.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional, aber empfehlenswert.
  • 1 Tasse Frische Erdbeeren Oder andere Beeren verwenden.
Für das Macerieren
  • 2 Esslöffel Zucker für das Macerieren Kann durch Honig ersetzt werden.
Für optionales Topping
  • nach Belieben Schlagsahne oder Ahornsirup
  • nach Belieben Nüsse oder Schokoladenstückchen

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erdbeeren macerieren: Haule die Erdbeeren, schneide sie in Scheiben, bestreue sie mit Zucker und lasse sie mindestens 30 Minuten stehen.
  2. Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermengen und gründlich umrühren.
  3. Nasse Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Milch, Ei, Butter und Vanilleextrakt gut vermischen.
  4. Teig zusammenführen: Nasse Zutaten in die trockenen geben und vorsichtig vermengen, bis alles verbunden ist.
  5. Teig ruhen lassen: Teig für 5-10 Minuten ruhen lassen, um die Fluffigkeit zu verbessern.
  6. Pfanne vorheizen: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und leicht einfetten.
  7. Pfannkuchen backen: 1/4 Tasse Teig in die Pfanne geben und nach Belieben Erdbeeren hinzufügen. Backen bis Blasen erscheinen.
  8. Warmhalten und servieren: Fertige Pfannkuchen im Ofen warm halten, mit Erdbeeren und Toppings garnieren.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 180mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Vermeide zu starkes Rühren des Teigs, um eine fluffige Konsistenz zu erhalten. Experimentiere mit verschiedenen Früchten und Toppings.

Tried this recipe?

Let us know how it was!