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Erdbeer-Tiramisu – himmlisch-süßes Dessert für Sommer

Das Erdbeer-Tiramisu ist ein leichtes, no-bake Dessert mit saftigen Erdbeeren und cremigem Mascarpone, ideal für den Sommer.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 750 g Erdbeeren Spüre die Frische; wähle saisonale Erdbeeren für den besten Geschmack.
  • 250 g Mascarpone Die cremige Basis; bringt eine angenehme Reichhaltigkeit ins Dessert.
  • 250 g Schlagsahne Sorgt für Luftigkeit, die das Tiramisu leicht macht.
  • 1 Packung Bourbon-Vanillezucker Verleiht eine aromatische Süße; perfekt für eine besondere Note.
  • 2 Esslöffel Zucker Passt die Süße an; je nach Süße der Erdbeeren variierbar.
  • 1 Stück Limette Bringt herrliche Säure; kann durch Zitrone ersetzt werden.
Schichten
  • 100 g Löffelbiskuit Grundbaustein für die Schichtung; sorgt für eine zarte Textur.
  • 100 ml Orangensaft Befeuchtet die Biscuits; kann für eine alkoholische Variante durch Erdbeer-Limes ersetzt werden.
  • 1 Packung Sahnesteif Stabilisiert die Schlagsahne für eine perfekte Form.
Garnierung
  • Minze oder Zitronenmelisse Frische Akzente; schön zur Dekoration und geschmacklich ansprechend.

Equipment

  • Mixer
  • Schüssel
  • Auflaufform

Method
 

Anleitung
  1. Wasche die Erdbeeren und püriere 250 g mit 1 Esslöffel Zucker.
  2. Vermische den Mascarpone mit 2 Esslöffeln Zucker und Limettensaft.
  3. Schlage die Schlagsahne mit Vanillezucker und Sahnesteif auf.
  4. Tauche die Löffelbiskuits kurz in den Orangensaft.
  5. Schichte die Mascarpone-Mischung und das Erdbeerpüree abwechselnd.
  6. Lass das Tiramisu mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen und garniere es.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Das Erdbeer-Tiramisu kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und wird noch besser, wenn es einen Tag im Voraus zubereitet wird.

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