Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite zwei runde Kuchenformen vor.
- Vermische das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel.
- Schlage die ungesalzene Butter mit dem Zucker, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Füge die Eier nacheinander und den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
- Gieße abwechselnd die Milch und die trockenen Zutaten in die Schüssel und mische vorsichtig.
- Füge die gehackten Erdbeeren und gewürfelten Mangos unter den Teig.
- Teile den Teig auf die Kuchenformen auf und backe für 25-30 Minuten.
- Lasse die Kuchen nach dem Backen 10-15 Minuten abkühlen und löse sie aus den Formen.
- Schlage die Schlagsahne mit dem Puderzucker, bis sich steife Spitzen bilden.
- Schichte die Kuchen mit Schlagsahne und frischen Früchten.
- Serviere den Kuchen in Stücke geschnitten und genieße.
Nutrition
Notes
Für den besten Geschmack sollten frische Erdbeeren und Mangos verwendet werden. Die Obststückchen gleichmäßig im Teig verteilen.