Zerbrösele die Butterkekse und mische sie mit Kokosflocken. Schmelze die Butter und vermische sie mit den Keksbröseln. Drücke die Mischung in den Boden einer gefetteten Springform und lasse sie 10 Minuten kühlen.

Wasche die Erdbeeren, püriere sie mit Zitronensaft. Vermische Zucker und Joghurt bis homogen. Weiche die Gelatine ein und rühre sie in die Joghurtermischung.

Schlage die Schlagsahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Joghurtermischung. Füge das Erdbeerpüree hinzu und vermische sanft.

Gieße die Mousse über den Keksboden in der Springform und verteile gleichmäßig. Decke die Springform ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Halbiere die restlichen Erdbeeren. Dekoriere die Torte mit halben Erdbeeren und essbaren Blüten, achte darauf, dass sie beim Schneiden kühl bleibt.