In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz gut vermengen. Das dauert etwa 2 Minuten.

In einer separaten Schüssel Milch, Ei und geschmolzene Butter gut vermengen. Diese Mischung sorgt für die Feuchtigkeit und sollte etwa 3 Minuten dauern.

Gießen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen und rühren Sie vorsichtig, bis ein glatter Teig entsteht. Dies sollte in etwa 1-2 Minuten abgeschlossen sein.

Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze und fetten Sie sie leicht ein. Dies dauert ungefähr 2-3 Minuten.

Geben Sie etwa 1/4 Tasse des Teigs für jeden Pfannkuchen in die Pfanne und backen Sie diese 2-3 Minuten pro Seite.

Lassen Sie die gebackenen Pfannkuchen auf einem Kühlrost kurz abkühlen und schneiden Sie diese anschließend in Viertel.

Stecken Sie abwechselnd Stücke der Pfannkuchen, Bananenscheiben und Erdbeerviertel auf die Holzspieße. Dieser Schritt dauert etwa 5 Minuten.

Legen Sie die Erdbeer-Bananen-Pfannkuchen-Spieße auf eine Platte und servieren Sie sie warm.