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Entenbrust im Airfryer: Aromatisch und knusprig geniessen

Genießen Sie knusprige Entenbrust im Airfryer, schnell zubereitet und voller aromatischer Geschmack. Perfekt für besondere Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 2 Stücke
Course: Hauptgerichte
Cuisine: International
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 Stück Entenbrust frisch oder gut aufgetaut
  • 1 TL Salz grobes Meersalz
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup nach Vorliebe
  • 1 EL Zitronensaft frischer Saft

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Legen Sie die Entenbrust mit der Hautseite nach oben auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie das Fett in einem Rautenmuster ein.
  2. Würzen Sie die Entenbrust mit Salz und Pfeffer. Mischen Sie Honig oder Ahornsirup mit Zitronensaft und Kräutern der Provence. Marinieren Sie die Entenbrust mindestens 30 Minuten lang.
  3. Heizen Sie Ihren Airfryer auf 200°C vor.
  4. Legen Sie die Entenbrust mit der Hautseite nach unten in den Airfryer und garen Sie sie 15 Minuten. Wenden Sie sie und kochen Sie sie weitere 10–15 Minuten.
  5. Nehmen Sie die Entenbrust aus dem Airfryer und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.
  6. Schneiden Sie die Entenbrust quer zur Faser in dünne Scheiben und garnieren Sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Haut vor dem Würzen gut trocken zu tupfen, um die knusprigste Haut zu erzielen.

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