In einer großen Schüssel das Mehl und die Trockenhefe gut vermischen. Geben Sie das Eigelb, den Zucker, eine Prise Salz und die lauwarme Milch hinzu. Mischen Sie leicht, bis eine klumpige Masse entsteht.

Fügen Sie die weiche Butter hinzu und kneten Sie bis ein glatter Teig entsteht (ca. 5-10 Minuten). Formen Sie den Teig zu einer Kugel und lassen Sie ihn abgedeckt an einem warmen Ort für 1 Stunde ruhen.

In einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker und die kalte Butter für die Streusel vermengen. Verarbeiten Sie alles zu einem krümeligen Teig.

Den aufgegangenen Teig in 6 gleich große Stücke teilen und in flache Scheiben formen. Auf ein Backblech legen und 15 Minuten ruhen lassen.

Backofen auf 175 °C vorheizen.

Jede Teigscheibe mit den Streuseln bestreuen, gleichmäßig verteilen und nicht zu fest drücken.

Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

In der Zwischenzeit die Glasur vorbereiten, indem Sie Puderzucker mit Wasser vermischen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

Die Glasur über die warmen Taler träufeln und fest werden lassen, bevor Sie sie servieren.