Die kalte, gewürfelte pflanzliche Butter und den Puderzucker in einer großen Schüssel cremig rühren, bis die Mischung hell und fluffig ist. Nach und nach das Mehl sieben und unterrühren, bis ein dicker Teig entsteht. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und stellen Sie ihn für 40 Minuten bis 1 Stunde in den Kühlschrank, um ihn zu festigen.

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor. Ein Blech mit Backpapier auslegen, während der Teig im Kühlschrank steht.

Nehmen Sie den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf eine Dicke von 1-1,5 cm aus. Verwenden Sie eine runde Ausstechform, um Kreise auszustechen.

Bei der Hälfte der Kekse mit einem kleinen Ausstecher Augen und Nasen ausstechen, um die Gesichter von Jack Skellington zu formen.

Die Kekse auf das vorbereitete Backblech legen und 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen die Kekse auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.

In einer Schüssel den Puderzucker, Vanilleextrakt und pflanzliche Milch gut vermengen, bis eine dicke, glatte Konsistenz erreicht ist.

Die Oberseiten der Kekse in die Glasur tauchen, bis die Hälfte bedeckt ist.

Färben Sie einen Teil der Zuckerglasur mit dem schwarzen Lebensmittelfarben und verwenden Sie einen Spritzbeutel, um Munddetails auf die Kekse zu spritzen.

Auf die unverzierten Kekse etwas von der schwarzen Kirschmarmelade geben und die glasierten Kekse darauflegen, um ein Sandwich zu bilden.

Die fertigen einfachen Jack Skellington Kekse auf einer hübschen Platte anrichten und genießen!