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Einfache Dillgurken-Hühnchen-Salat

Einfache Dillgurken-Hühnchen-Salat für jeden Tag

Einfache Dillgurken-Hühnchen-Salat ist schnell zuzubereiten, gesund und perfekt für Meal Prep.
Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: deutsch
Calories: 320

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Tassen Gekochtes, zerrissenes Hähnchen Für Bequemlichkeit verwenden Sie rotisserie Hähnchen.
  • 1 Tasse Gehackte Dillgurken Am besten kosher Dillgurken für den besten Geschmack.
  • 1/2 Tasse Würfelige rote Zwiebel Rote Zwiebeln sind milder als weiße Zwiebeln.
  • 1/2 Tasse Naturjoghurt Kann durch Sauerrahm oder Mayonnaise ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Mayonnaise Passen Sie das Verhältnis zu Naturjoghurt nach Belieben an.
  • 2 Eßlöffel Süße Relish Verwenden Sie mehr gehackte Dillgurken, wenn weniger Süße gewünscht.
  • 1/4 Tasse Gehackte frische Petersilie Frische Kräuter sind aromatischer.
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf Kann durch andere Senfvarianten ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Getrocknete Schnittlauch Frischer Schnittlauch sorgt für mehr Frische.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Dill Frischer Dill kann im Verhältnis 3:1 verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Fein gehackter Sellerie Unbedingt fein hacken, um die gewünschte Knusprigkeit zu erzielen.
  • 2 Eßlöffel Dillgurkenlake Intensiviert das Geschmacksprofil.
  • nach Geschmack Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für das Dressing
  • 1/2 Tasse Griechischer Joghurt Bringt Cremigkeit und eine schöne Textur.
  • 2-3 Eßlöffel Dillgurkenlake Nutzen Sie 2-3 Esslöffel für einen intensiven Kick.

Equipment

  • große Schüssel
  • Küchenpapier
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Gekochtes Hähnchen in eine große Schüssel geben und mit zwei Gabeln zerrupfen. Gehackte rote Zwiebel, Dillgurken und Sellerie hinzufügen und sanft mischen.
  2. Dressing anrühren: In einer separaten Schüssel griechischen Joghurt, Mayonnaise, süßes Relish, Dijon-Senf, Petersilie, Schnittlauch und Dill vermengen. Gut umrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  3. Dressing unterheben: Das Dressing über die Hähnchenmischung gießen und sanft unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
  4. Kühlen und Aromen vereinen: Die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entfalten.
  5. Servieren und genießen: Den Salat auf Croissants, geröstetem Brot oder Lettuce Wraps servieren oder über frischen Salatblättern anrichten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 12gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 120mgIron: 1.5mg

Notes

Kühlen ist wichtig, um die Aromen optimal zu entfalten. Verwenden Sie frische Kräuter für mehr Aroma.

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