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Einfach gebackene französische Zwiebelgnocchi

Einfach gebackene französische Zwiebelgnocchi Rezept

Einfach gebackene französische Zwiebelgnocchi vereinen karamellisierte Zwiebeln, weiche Gnocchi und schmelzenden Gruyere-Käse für ein herzhaftes Rezept.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Französisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gnocchi
  • 500 g Gnocchi nicht vorgekocht
  • 2 Stück Süße Zwiebel dünn geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 30 g Ungesalzene Butter
  • 100 ml Weißer Wein oder Brühe
  • 500 ml Rinderbrühe niedriges Natrium
  • 2 TL Frischer Thymian oder getrockneter Thymian
Für die Toppings
  • 100 g Französisches Brot für einen knusprigen Belag
  • 200 g Schweizer oder Gruyere Käse gerieben

Equipment

  • Pfanne
  • Schmortopf
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
  2. In einer großen Pfanne die ungesalzene Butter und das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln karamellisieren.
  3. Die karamellisierten Zwiebeln mit Weißwein ablöschen und Brühe sowie Thymian hinzufügen.
  4. Gnocchi in die Pfanne streuen und für 5-10 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in die Auflaufform umfüllen und gleichmäßig verteilen.
  6. Mit geriebenem Käse und zerbröseltem Brot bestreuen.
  7. Für 20-25 Minuten im Ofen backen, bis goldbraun.
  8. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Ideal mit geröstetem Gemüse oder frischem Salat servieren.

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