Ein Topf Französische Zwiebel Pasta Genuss

Ein köstliches und einfaches Rezept für Ein Topf Französische Zwiebel Pasta, perfekt für hektische Wochentage.

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Prep Time 15

Cook Time 45

Total Time 1

Servings: 4 Portionen

Course: Hauptgerichte

Cuisine: Französisch

Calories: 540

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Pasta

300 g Orecchiette kurze Pasta mit perfekter Textur

Für die Zwiebelbasis

3 Gelbe Zwiebeln ideal zum Karamellisieren

Für die Aromen

4 Knoblauchzehen gehackt
1 EL Worcestershire-Sauce
1 EL Sojasauce reduzierte Natriumversion

Für die Brühe

4 Tassen Wasser
1 Würfel Rinderbrühe (Bouillon) oder direkt Rinderbrühe

Für die Cremigkeit

1 Tasse Kondensmilch keine Substitution empfohlen

Für den Käse

150 g Gruyère-Käse frisch gerieben
50 g Parmesan frisch gerieben

Für die Gewürze

1 TL frischer Thymian
1 TL Petersilie oder getrocknet
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Paprika
1/2 TL rote Pfefferflocken nach Geschmack

Equipment

großer Topf

Method

Zwiebeln in 1/8-Zoll-Ringe schneiden und bereitstellen.
In einem großen Topf Olivenöl und Butter erhitzen. Zwiebeln mit einem Hauch Salz hinzufügen und 30-35 Minuten karamellisieren.
Gehackten Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Sojasauce zu den Zwiebeln geben, 30 Sekunden umrühren.
Rinderbrühe und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, Hälfte der Kondensmilch hinzufügen.
Orecchiette hinzufügen und 11-14 Minuten köcheln lassen, bis al dente.
Käse einrühren, bis geschmolzen und cremig. Nach Geschmack würzen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 540kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 24gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 900mgPotassium: 650mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Zwiebeln gleichmäßig schneiden und langsam karamellisieren für den besten Geschmack.

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