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Ein-Topf Französische Zwiebel Pasta

Ein-Topf Französische Zwiebel Pasta für Gemütliche Abende

Ein köstliches Rezept für Ein-Topf Französische Zwiebel Pasta, das die Aromen klassischer französischer Zwiebelsuppe vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Französisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Orecchiette Alternativen sind mittlere Muscheln, Rotini oder Fusilli.
Für die Zwiebeln
  • 3 Gelbe Zwiebeln In 1/8-Zoll-Ringe schneiden.
Für den Geschmack
  • 3 Knoblauchzehen Frisch gehackt.
  • 4 Tassen Wasser
  • 1 Tasse Rinderbouillon Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden.
  • 1 Tasse Eingedampfte Milch Reguläre Milch nicht verwenden.
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce Sparsam verwenden.
  • 1 Esslöffel Sojasauce Reduzierter Natriumgehalt.
  • 1 Esslöffel Thymian Frisch gehackt.
  • 1 Esslöffel Petersilie Frisch gehackt.
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel rote Pfefferflocken
Für den Käse
  • 1 Tasse Gruyere-Käse Gerieben.
  • 1/2 Tasse Parmesan-Käse Nur frisch gerieben.

Equipment

  • Großer Dutch Oven

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die gelben Zwiebeln in 1/8-Zoll-Ringe. Bereite alle anderen Zutaten vor.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Butter in einem großen Dutch Oven. Füge die Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzu und karamellisiere sie 30-35 Minuten lang.
  3. Gebe den Knoblauch, rote Pfefferflocken, Sojasauce und Worcestershire-Sauce zu den Zwiebeln und koche alles für 30 Sekunden.
  4. Füge Wasser und die Hälfte der eingedampften Milch hinzu. Vermische Maisstärke mit der restlichen Milch und füge sie dann zusammen mit der Rinderbouillon und frischen Kräutern hinzu.
  5. Bringe die Mischung zum Kochen, füge die Pasta hinzu und lasse sie 20-25 Minuten köcheln, dabei regelmäßig umrühren.
  6. Nimm den Topf vom Herd und rühre Gruyere und Parmesan ein, bis sie schmelzen. Schmecke das Gericht ab.
  7. Serviere die Pasta heiß in Schalen, garniert mit frischem Thymian oder zusätzlichem Käse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Reste können bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal zum Aufwärmen.

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