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Eierlikör Spritzgebäck

Eierlikör Spritzgebäck: Ein himmlisches Rezept

Eierlikör Spritzgebäck sind zarte Kekse, die Freude in jede Kaffeetafel bringen und perfekt für festliche Zusammenkünfte sind.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Butter weich machen für einfaches Mischen
  • 150 g Zucker sorgt für die nötige Süße
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 400 g Weizenmehl genau abmessen
  • 150 ml Eierlikör für alkoholfreie Variante Sahne und Vanilleextrakt verwenden
  • 1 TL Backpulver dient als Treibmittel
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelaroma für besonderen Geschmack
  • 100 g Puderzucker zum Bestäuben
Für die Dekoration
  • 50 g Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Backblech
  • Handmixer
  • Spritzbeutel
  • Sieb

Method
 

Schritte
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
  3. Füge die Eier einzeln hinzu und vermische sie gut. Danach Eierlikör und Vanilleextrakt dazugeben und gut verrühren.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermengen und langsam zur Butter-Ei-Mischung hinzufügen.
  5. Fülle einen Spritzbeutel und spritze gleichmäßige Portionen der Mischung auf das Backblech.
  6. Backe die Kekse für 12-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
  7. Lass die Kekse einige Minuten auf dem Blech ruhen, bevor du sie auf ein Kuchengitter setzt.
  8. Bestäube die abgekühlten Kekse großzügig mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 15mgSugar: 8gVitamin A: 150IUCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Hochwertige Zutaten und genaue Messungen sind entscheidend für die perfekte Konsistenz der Kekse.

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