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Doppelte Schokoladenstückchen Muffins

Doppelte Schokoladenstückchen Muffins für Schokofans

Diese Doppelte Schokoladenstückchen Muffins sind der perfekte Genuss für Schokofans und bieten eine feuchte Textur und intensiven Schokoladengeschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 18 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 38 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weißes Mehl
  • 50 g Kakaopulver ungesüßt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 150 g Brauner Zucker
  • 100 ml Pflanzenöl oder Rapsöl
  • 200 g Joghurt griechisch oder pflanzlich
  • 2 Stück Eier oder Leinsamen-Eier für vegan
  • 100 ml Milch oder pflanzlich
  • 1 TL Vanilleextrakt echt oder Imitat
  • 200 g Schokoladenstückchen halbherb, dunkel oder weiß
Für das Topping (optional)
  • 50 g Puderzucker für Glasur
  • 50 ml Schokoladensauce zum Beträufeln

Equipment

  • Backofen
  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Holzlöffel
  • Teigschaber

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite das Muffinblech vor.
  2. Vermische das weiße Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Vereine den Joghurt, Pflanzenöl, Eier, Milch und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel.
  4. Gieße die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten und rühre vorsichtig um.
  5. Füge die Schokoladenstückchen hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig in das Muffinblech und backe die Muffins 15-18 Minuten.
  7. Lasse die Muffins ca. 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter setzt.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gCalcium: 5mgIron: 8mg

Notes

Diese Muffins sind einfach zuzubereiten und äußerst variabel. Achte darauf, den Teig nicht zu übermischen für beste Ergebnisse.

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