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Die beste glasierten Zitronenblüte

Die beste glasierten Zitronenblüte: Saftige Muffins

Die beste glasierten Zitronenblüte – köstliche, luftige Muffins mit einer zarten Zitronenglasur, schnell und einfach zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Kuchenmischung kann durch gelbe oder Zitronenkuchenmischung ersetzt werden
  • 1 Packung Zitronenpuddingpulver Instant-Variante verwenden
  • 1 Esslöffel Zitronenzest oder 1/4 bis 1/2 Teelöffel Zitronenextrakt
  • 2 Stück Eier
  • 1/2 Tasse Butter ungesalzen, geschmolzen
Für die Glasur
  • 2 Tassen Puderzucker Menge nach gewünschter Dicke anpassen
  • 2 Esslöffel Frisch gepresster Zitronensaft mehr nach Geschmack hinzufügen

Equipment

  • Mini-Muffinblech
  • Mikrowellengeeignete Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite ein Mini-Muffinblech vor, indem du es mit Kochspray einsprühst.
  2. Schmelze die ungesalzene Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel.
  3. Vermische die Kuchenmischung, das Zitronenpuddingpulver und den Zitronenzest in einer großen Schüssel.
  4. Gib die geschmolzene Butter und die Eier zur Mischung und rühre gut durch.
  5. Fülle jedes Muffinfach bis zur Hälfte mit dem Teig.
  6. Backe die Muffins 9-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lass die Muffins im Blech abkühlen und lege sie dann auf ein Kühlregal.
  8. Bereite die Glasur vor, indem du Puderzucker und Zitronensaft glatt rührst.
  9. Tauche die Oberseiten der Muffins in die Glasur und lasse sie abtropfen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 0.5gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Lagere die Muffins in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierfach.

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