In einer großen Schüssel den zimmerwarmten Frischkäse mit dem Puderzucker vermengen. Mit einem Handmixer für etwa 2 Minuten schlagen, bis cremig und glatt.

Butterkekse in einen Gefrierbeutel packen und mit einem Nudelholz oder einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln zerbröseln.

Zerbröselte Butterkekse langsam zur Frischkäse-Puderzucker-Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Leicht feuchte Hände verwenden und kleine Bällchen mit ca. 2,5 cm Durchmesser formen, auf einem Backblech mit Backpapier platzieren.

Das Blech mit den Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nach dem Kühlen die Cheesecake Balls nach Belieben mit geschmolzener Schokolade dekorieren oder pur servieren.