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Der beste Yum Yum Salat

Der beste Yum Yum Salat in 15 Minuten

Der beste Yum Yum Salat ist eine köstliche Mischung aus weichen Instantnudeln, knackigem Chinakohl und gerösteten Nüssen.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Paket Yum Yum Nudeln (Hühnchen-Geschmack) Kann durch Ihre bevorzugte Instantnudelmarke ersetzt werden.
  • 200 g Chinakohl Kann durch andere Blattgemüse wie Eisbergsalat ersetzt werden.
Für den Crunch
  • 50 g Sonnenblumenkerne Leicht rösten für intensiveren Geschmack oder durch Kürbiskerne ersetzen.
  • 50 g Mandeln (in Scheiben) Verwenden Sie andere Nüsse (wie Cashews) nach Geschmack.
Für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl Kann durch jedes neutrale Öl ersetzt werden.
  • 2 EL Essig Kann durch Zitronensaft oder eine andere Essigsorte ersetzt werden.
  • 1 TL Zucker Kann durch Honig oder Agavendicksaft ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz Unverzichtbar für die Würze.
  • nach Geschmack Pfeffer Unverzichtbar für die Würze.

Equipment

  • große Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. In einer großen Schüssel Olivenöl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer mischen. Mit einem Schneebesen kräftig rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat und eine gleichmäßige, cremige Mischung entsteht.
  2. Den Chinakohl fein schneiden und zur Seite stellen.
  3. Die Instantnudeln in die Dressing-Schüssel geben und grob zerkleinern.
  4. Den geschnittenen Chinakohl in die Schüssel mit den zerbrochenen Nudeln hinzufügen und gründlich vermengen.
  5. In einer Pfanne die Sonnenblumenkerne und Mandeln leicht rösten, bis sie goldbraun sind, etwa 3-4 Minuten.
  6. Die gerösteten Nüsse in die Salatschüssel geben und alles gut vermengen.
  7. Den besten Yum Yum Salat sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 1.5mg

Notes

Genießen Sie den Salat unmittelbar nach der Zubereitung für maximale Frische und Knusprigkeit.

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