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Dänische Butterkekse Klassisch

Dänische Butterkekse Klassisch für jedes Kaffeekränzchen

Ein einfaches und köstliches Rezept für Dänische Butterkekse Klassisch, ideal für Kaffeepausen.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlen 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Dänisch
Calories: 100

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Ungesalzene Butter Kann durch gesalzene Butter ersetzt werden.
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt Reine Vanille ist vorzuziehen.
  • 300 g Allzweckmehl Für glutenfreie Optionen ein glutenfreies Mehlgemisch verwenden.
  • 50 g Maisstärke
  • 50 ml Schlagrahm Optional.
Für die Schokoladenglasur (optional)
  • 100 g Schokolade oder Mandelschokolade Beliebig geschmolzen.
  • 50 g Streusel Zum Verzieren.

Equipment

  • Backblech
  • Spritzbeutel
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Gib die weich gewordene ungesalzene Butter in eine Schüssel und schlage sie 2-3 Minuten lang cremig.
  3. Füge nach und nach den Puderzucker hinzu und mixe weiter für etwa 2 Minuten.
  4. Gib den Vanilleextrakt zur Butter-Zuckermischung und rühre alles gut um.
  5. Siebe das Allzweckmehl und die Maisstärke in die Schüssel und mische sie vorsichtig unter.
  6. Verlagere den Teig in einen Spritzbeutel.
  7. Spritz die gewünschten Formen auf das Backblech und stelle es für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  8. Backe die Kekse 8-10 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  9. Schmelze die Schokolade und dippe die Kekse, wenn gewünscht.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 5gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Butter sollte zimmerwarm sein. Halte während des Backens die Kekse im Auge, um Überbräunung zu vermeiden.

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