Cremiges Knoblauchhühnchen in 20 Minuten zubereiten

Cremiges Knoblauchhühnchen vereint zarte Hähnchenbrust in einer velvety Knoblauchsauce – schnell, einfach und unwiderstehlich.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 4 Portionen

Course: Hauptgerichte

Cuisine: Italienisch

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hühnchen

500 g Hähnchenbrust in Steaks geschnitten
1 Prise Salz nach Geschmack
1 Prise Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
1 TL Süßes Paprikapulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Getrockneter Thymian oder andere Kräuter
50 g Weißes Mehl für die Panade

Für die Sauce

2 EL Olivenöl
2 EL Ungesalzene Butter
3 Zehen Gehackter Knoblauch
250 ml Hühnerbrühe
200 ml Schlagsahne für eine leichtere Variante Milch-Butter-Mischung verwenden
1 TL Dijon-Senf
50 g Geriebener Parmesan oder Hefeflocken für milchfrei

Zum Servieren

1 Prise Meersalzflocken nach Geschmack
1 Prise Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 EL Frische Petersilie als Garnitur
2 Stück Zitronenviertel zum Servieren

Equipment

Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cremiges Knoblauchhühnchen

Hähnchenbrust in der Mitte durchschneiden und würzen sowie in Weißmehl wenden.
Pfanne vorheizen, Olivenöl und Butter hinzufügen und Hähnchen anbraten.
In der gleichen Pfanne Knoblauch dünsten, Hühnerbrühe hinzufügen und köcheln lassen.
Schlagsahne und Dijon-Senf einrühren, bis die Sauce eindickt.
Hühnchen zurück in die Pfanne geben und mit Parmesan vermengen.
Servieren, garniert mit Petersilie und Zitronenvierteln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Reste eignet sich gut für Salate oder Wraps.

Tried this recipe?

Let us know how it was!