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–+ servings
Cremiger Karotten Dill Dip

Cremiger Karotten Dill Dip für jeden Anlass

Cremiger Karotten Dill Dip, frisch und einladend, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Snacks
Cuisine: deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Tassen geriebene Karotten Substitution: Du kannst auch andere Wurzelgemüse wie Pastinaken verwenden.
  • 200 g Frischkäse Substitution: Veganer Frischkäse kann für eine pflanzliche Version genutzt werden.
  • 125 g Naturjoghurt Substitution: Mit veganem Joghurt ersetzen.
Für den Geschmack
  • 2 EL frischer Dill Substitution: Getrockneter Dill kann verwendet werden.
  • 1 EL Zitronensaft Hinweis: Frischer Zitronensaft ist bevorzugt.
  • 1 TL Honig Substitution: Verwende Ahornsirup oder Agavendicksaft.
  • 1 zehe Knoblauch Substitution: Knoblauchpulver kann verwendet werden.
  • 2 EL Olivenöl Hinweis: Kann weggelassen werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Reibe
  • Siebe
  • Handmixer oder Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Karotten schälen und grob raspeln. Mit Salz bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen, dann gut ausdrücken.
  2. Frischkäse und Joghurt in einer Schüssel cremig vermengen.
  3. Dill, Zitronensaft, Honig, Olivenöl und Knoblauch einrühren.
  4. Die Karotten vorsichtig in die Mischung heben.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. In eine Servierschüssel umfüllen und mindestens 30 Minuten kühlen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Der Dip kann mit verschiedenen Kräutern variiert werden.

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