Bringe in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen und füge die Pasta hinzu. Koche sie al dente gemäß der Packungsanweisung (ca. 8-10 Minuten).

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze den gewürfelten Speck und brate ihn 5-7 Minuten lang, bis er knusprig ist.

Gib die Erbsen in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten lang, bis sie zart sind.

Füge die vorgekochte Pasta und die Sahne zu den Erbsen hinzu, rühre gut um und lasse das Ganze bei schwacher Hitze 2-3 Minuten köcheln.

Streue den Parmesan dazu, schmecke mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab, und lasse es 1-2 Minuten weiter in der Pfanne.

Serviere die Pasta auf Tellern und garniere sie mit frischen Kräutern und optionalen Toppings.