Bereite die Brownie-Mischung gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor. Gib die Mischung in eine rechteckige Backform und backe sie bei 180 °C für etwa 25–30 Minuten. Die Brownies sind fertig, wenn ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lasse sie danach in der Form abkühlen, damit sie sich gut schneiden lassen.

In einer Küchenmaschine pürierst du den Seidentofu mit Kokosnussöl, Xylit, Vanilleextrakt, pflanzlicher Milch und Kakaopulver zu einer glatten, cremigen Masse.

Erhitze in einem kleinen Topf 500 ml pflanzliche Milch und füge 4 Esslöffel Kakaopulver sowie 2 Esslöffel Speisestärke hinzu. Rühre die Mischung bei mittlerer Hitze ständig um, bis sie anfängt einzudicken.

Sobald die Brownies abgekühlt sind, schneide sie in gleichmäßige Stücke. Lege eine Schicht Brownies auf den Boden einer geeigneten Auflaufform und füge eine Schicht der cremigen Tofu-Masse hinzu. Danach kommt die Puddingschicht. Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und stelle die Schokoladenlasagne in den Kühlschrank. Lasse sie dort für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kühlen.