Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie die gewürfelten Kartoffeln hinein und kochen Sie sie 15-20 Minuten lang, bis sie zart sind und leicht mit einer Gabel durchstochen werden können.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne einen Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 4-5 Minuten an, bis sie weich und leicht goldbraun ist.

Geben Sie dann das Hackfleisch hinein und braten Sie es an, bis es gleichmäßig durchgegart und braun ist – etwa 6-8 Minuten, während Sie dabei regelmäßig umrühren.

Streuen Sie Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver über das angebratene Hackfleisch und die Zwiebeln. Rühren Sie die Gewürze für weitere 2-3 Minuten ein.

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und geben Sie die Sahne sowie die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses in die Pfanne. Rühren Sie die Mischung gut um, bis der Käse geschmolzen und die Sauce glatt und cremig ist.

Fügen Sie nun die gekochten Kartoffeln in die Pfanne mit der cremigen Hackfleisch-Sauce hinzu. Rühren Sie alles vorsichtig um.

Legen Sie Portionen des Big Mac Bowl in tiefere Teller oder Schalen. Streuen Sie den restlichen geriebenen Käse darüber und garnieren Sie mit frischen Kräutern.