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Cremige Jalapeño-Hühnchen-Pfanne Rezept

Cremige Jalapeño-Hühnchen-Pfanne Rezept für Genießer

Erleben Sie mit diesem cremigen Jalapeño-Hühnchen-Pfanne Rezept ein köstliches Festmahl voller Tex-Mex-Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten verwenden; bei Bedarf Pflanzenöl nutzen.
  • 500 g Hühnchenbrust Die Hauptzutat; Hühnchenschenkel sorgen für zusätzlichen Geschmack.
  • 250 ml Hühnerbrühe Bildet die Basis der Soße.
  • 200 ml Schlagsahne Für eine cremige Konsistenz; Kokosmilch als milchfreie Variante.
  • 150 g Geriebener Cheddar Fügt Cremigkeit und würzigen Geschmack hinzu.
Für die Würze
  • 1 Teelöffel Salz Zur Geschmacksanpassung.
  • 1 Teelöffel Pfeffer Nach Belieben nachwürzen.
  • 1 Teelöffel Paprika Gibt einen Hauch von Rauch.
  • 1 Stück Zwiebel Bringt Süße und Tiefe.
  • 2 Zehen Knoblauch Verstärkt das Aroma.
Für den Pepp
  • 2 Stück Jalapeños Die Hauptquelle der Würze.
  • 30 g Frischer Koriander Für Garnierung.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl. Würzen Sie die Hühnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Paprika. Braten Sie das Hühnchen 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  2. In derselben Pfanne die gewürfelten Zwiebeln und die in Scheiben geschnittenen Jalapeños anbraten, bis die Zwiebeln weich sind. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für eine weitere Minute an.
  3. Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum sanften Köcheln. Rühren Sie die Schlagsahne unter und lassen Sie die Soße 2-3 Minuten köcheln.
  4. Integrieren Sie den geriebenen Cheddar in die Soße und rühren Sie um, bis er vollständig schmilzt.
  5. Legen Sie das angebratene Hühnchen zurück in die Pfanne und wenden Sie es, um es gut mit der Soße zu überziehen. Garnieren Sie mit frisch gehacktem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Hühnchen saftig halten und Reste ideal nutzen.

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