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Creamy hearty halloumi pasta with tomatoes & basil - vegetarian & filling

Cremige Halloumi-Pasta mit Tomaten und Basilikum

Genießen Sie diese cremige herzhaft Halloumi-Pasta mit Tomaten & Basilikum – schnell, einfach und perfekt für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Mediterran
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Pasta Ihre Wahl, z.B. Vollkorn
  • 250 g Halloumi Kann durch Feta oder gegrillten Tofu ersetzt werden
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl Extra nativ für mehr Geschmack
  • 2 zehen Knoblauch Gehackt
  • 400 g Tomaten Wahlweise frisch oder aus der Dose
  • 200 ml Sahne Pflanzliche Sahne als vegane Option
  • 1 Bund Basilikum Frisch, für bessere Aromen
Für die Garnitur
  • 50 g Parmesan Optional, kann durch Nährhefe ersetzt werden

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten abmessen und Pasta in Salzwasser kochen.
  2. Halloumi anbraten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Halloumi goldbraun braten.
  3. Sauce zubereiten: Knoblauch anbraten, Tomaten hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen, Sahne einrühren.
  4. Pasta und Halloumi kombinieren: Gekochte Pasta und Halloumi in die Sauce geben.
  5. Anrichten und Servieren: Mit frischem Basilikum und Parmesan servieren.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 650kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 35gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Verwenden Sie frisches Basilikum für das beste Aroma. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für variierte Geschmäcker.

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