Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und bräunen Sie das Rinderhackfleisch gründlich, bis es vollständig gegart und schön gebräunt ist. Achten Sie darauf, überschüssiges Fett abzugießen. Fügen Sie dann gehackte Zwiebeln und den frisch gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie diese an, bis die Zwiebeln weich und duftend sind, etwa 3-4 Minuten.

Gießen Sie die Tomatensauce sowie die Rinderbrühe in den Topf und rühren Sie die Gewürze, einschließlich Salz und Pfeffer, ein. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, während Sie kontinuierlich umrühren und sicherstellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.

Fügen Sie die Pasta in die brodelnde Mischung hinzu, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie den Topf ab. Lassen Sie alles für etwa 10-12 Minuten köcheln, bis die Pasta al dente ist.

Überprüfen Sie die Konsistenz der Cowboy-Nudeln und fügen Sie nach Bedarf zusätzliche Brühe oder Wasser hinzu, um die gewünschte Sämigkeit zu erreichen.

Schmecken Sie die Cowboy-Nudeln ab und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an, bevor Sie das Gericht heiß servieren.