In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker gründlich vermischen.

In einer separaten Schüssel die Eier gut verquirlen und dann die warme Milch, die geschmolzene Butter und optional den Vanilleextrakt hinzufügen.

Gieße die nassen Zutaten langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig um, bis alles gerade so kombiniert ist.

Heize dein Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vor.

Gieße genug Teig in das Waffeleisen und lasse die Waffeln 4-5 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind.

Nimm die Waffeln aus dem Waffeleisen und bestreiche sie mit geschmolzener Butter. Tauche sie in die Zimt-Zucker-Mischung.