Verquirle in einer flachen Schüssel die Eier, die Vollmilch, den Vanilleextrakt, ½ Teelöffel Zimt, Salz und ¼ Tasse Zucker, bis eine glatte Mischung entsteht.

In einer separaten Schüssel mische ½ Tasse Zucker mit 1 Esslöffel Zimt.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und lasse 1 Esslöffel ungesalzene Butter darin schmelzen.

Tauche die dicken Brotscheiben für etwa 10 Sekunden auf jeder Seite in die Eier-Mischung.

Lege die getränkten Brotscheiben in die erhitzte Pfanne und brate sie für 3–4 Minuten auf jeder Seite.

Nimm die Brotscheiben aus der Pfanne und tauche sie sofort in die Zimt-Zucker-Mischung.

Wiederhole den Tauch- und Bratvorgang mit den verbleibenden Brotscheiben.

Serviere den Churro Französischer Toast warm, optional mit Karamell- oder Schokoladensauce.