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Butterige Karamell-Apfel-Gewürz-Plätzchen

Butterige Karamell-Apfel-Gewürz-Plätzchen für Herbstgenuss

Genieße die Butterigen Karamell-Apfel-Gewürz-Plätzchen – ein himmlisches Herbstvergnügen mit weichem Keksboden und köstlicher Karamellfüllung.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 42 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 250 g Allzweckmehl verwende kein Kuchenmehl für die beste Textur
  • 150 g Zucker für die notwendige Süße
  • 100 g Butter (ungesalzen) Zimmertemperatur
  • 1 stück Großes Ei als Bindemittel
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Teelöffel Backpulver damit die Plätzchen aufgehen
  • 2 Teelöffel Apfelkuchengewürz verstärkt das herbstliche Aroma
  • 1 Prise Salz um den Geschmack zu heben
Für die Füllung
  • 200 g Hausgemachtes gesalzenes Karamell nicht vor dem Backen hinzufügen

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Holzlöffel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, Backpulver, Apfelkuchengewürz und Salz.
  3. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
  4. Die trockenen Zutaten langsam zur Buttermischung hinzufügen.
  5. Forme aus dem Teig gleichmäßige Bälle mit einem Durchmesser von etwa 2,5 cm.
  6. Mische Zucker mit Apfelkuchengewürz und rolle die Keksbälle in dieser Mischung.
  7. Drücke in die Mitte jedes Keksballes eine kleine Vertiefung.
  8. Lass die geformten Kekse für 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen.
  9. Backe die Kekse für 12 Minuten im Ofen, bis sie leicht goldbraun sind.
  10. Fülle jede Vertiefung sofort mit dem gesalzenen Karamell.
  11. Lass die Kekse für 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1.5gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 75mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, dass die Karamellfüllung nach dem Backen hinzugefügt wird, während die Kekse noch warm sind.

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