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Bruschetta mit Mozzarella

Bruschetta mit Mozzarella: Frisch und Einfache Italienische Vorspeise

Bruschetta mit Mozzarella ist eine köstliche italienische Vorspeise, einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 1 Stück Französisches Baguette Kann durch Ciabatta oder Sauerteig ersetzt werden.
Für das Topping
  • 2 Stück Reife Tomaten Roma- oder Erbstücktomaten sind empfehlenswert.
  • 200 g Frische Mozzarella Alternativ Burrata verwenden.
  • 5 Blätter Frische Basilikumblätter Petersilie als alternative Kräuter.
  • 1 Zehe Knoblauch Frischer Knoblauch ist ideal.
  • 2 EL Extra-natives Olivenöl Hochwertiges Olivenöl verwenden.
  • 1 EL Balsamico-Essig Rotweinessig als schärfere Variante.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Backofen
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Schneiden Sie das Baguette in 1,5 cm dicke Scheiben und legen Sie sie auf das Backblech.
  3. Bestreichen Sie die Baguette-Scheiben leicht mit Olivenöl.
  4. Rösten Sie die Baguette-Scheiben 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  5. Mischen Sie gewürfelte Tomaten, Mozzarella und Basilikum in einer Schüssel.
  6. Fügen Sie Knoblauch, Olivenöl und Balsamico hinzu und mischen Sie alles vorsichtig.
  7. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer und lassen Sie sie für 10 Minuten ruhen.
  8. Legen Sie die Baguette-Scheiben auf einen Servierteller und löffeln Sie die Füllung darauf.
  9. Optional: Beträufeln Sie die Bruschetta mit zusätzlichem Olivenöl.
  10. Servieren Sie die Bruschetta sofort.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 15mgIron: 5mg

Notes

Verwenden Sie die frischesten Zutaten für den besten Geschmack. Die Bruschetta sollte sofort serviert werden.

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