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Brownie Schmutz Pudding – Der cremige Genuss!

Brownie Schmutz Pudding vereint die köstlichen Schichten von einem Brownie mit dem cremigen Genuss von Pudding.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brownies
  • 200 g Zucker
  • 150 g Butter ungesalzen
  • 3 Eier
  • 100 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für den Pudding
  • 500 ml Milch oder pflanzliche Alternative
  • 100 g Zucker
  • 40 g Maizena (Speisestärke)
  • 3 Eier
  • 200 g Schokolade Zartbitter oder Vollmilch
  • 1 Prise Salz
Für die Garnierung
  • 200 ml Schlagsahne
  • 50 g Schokoladenraspel
  • 50 g Nüsse gehackt

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Vorbereitung und Backen
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Schmelze die Butter und rühre den Zucker ein, bis die Mischung cremig ist.
  2. Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mische alles gut. Mische Mehl und Kakaopulver in einer separaten Schüssel und füge die trockenen Zutaten nach und nach hinzu.
  3. Fette die Backform ein und fülle den Brownieteig hinein. Backe für 25–30 Minuten. Lass die Brownies auskühlen.
Pudding zubereiten
  1. Erwärme die Milch in einem Topf. Vermische Eier, Zucker, Maizena und Salz in einer Schüssel.
  2. Füge die Eimischung zur warmen Milch hinzu und koche die Mischung 5–7 Minuten, bis der Pudding dickcremig wird.
  3. Nimm den Pudding von der Hitze und füge die Schokolade hinzu. Rühre, bis sie geschmolzen ist und lasse einige Minuten abkühlen.
Schichten
  1. Schneide die Brownies in kleine Stücke. Beginne mit einer Schicht Brownies in einer Servierschüssel und füge eine Schicht Pudding hinzu. Wiederhole den Vorgang.
  2. Achte darauf, dass die Schichten gut sichtbar sind für ein schönes Aussehen.
Garnierung
  1. Lass den Pudding für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt werden. Garniere mit Schlagsahne, Schokoladenraspeln und Nüssen.
  2. Serviere den Brownie Schmutz Pudding und genieße ihn!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Zutaten zimmerwarm zu verwenden für die beste Textur und verbinde die Aromen, indem du ihn vor dem Servieren kühlst.

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