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Braune Butter Karamell Kuchen

Braune Butter Karamell Kuchen für süße Momente

Dieser Braune Butter Karamell Kuchen bietet eine köstliche Kombination aus nussiger Butter und süßem Karamell.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 38 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 28 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 2 Tassen ungesalzene Butter Für einen reichhaltigen und feuchten Kuchen
  • 2.25 Tassen Allzweckmehl Gibt dem Kuchen Struktur
  • 1.5 TL Backpulver Der Treibmittel
  • 0.25 TL Backnatron
  • 0.5 TL Salz Betont den Geschmack
  • 1 Tasse Zucker Fügt Süße hinzu
  • 0.5 Tasse brauner Zucker Verleiht tiefere Geschmackstiefe
  • 3 Eier Zimmertemperatur
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Buttermilch Zimmertemperatur
Für die Karamellsauce
  • 9 EL ungesalzene Butter Die Grundlage für die Karamellzubereitung
  • 0.75 Tasse brauner Zucker Der Hauptsüßstoff
  • 1 Tasse Schlagsahne Macht die Karamellsauce cremig
  • 1.5 TL Vanilleextrakt
  • 0.25 TL Salz
Für das Brown Butter Frischkäse Frosting
  • 8 oz Frischkäse Kalt
  • 2 Tassen Puderzucker

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backform

Method
 

Schritte
  1. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie schäumt und goldbraun ist. Abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Backnatron und Salz vermengen.
  3. Gebräunte Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Abwechselnd Buttermilch und Mehlmischung zu Butter-Zucker-Mischung hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
  5. Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180°C 35-38 Minuten backen. Abkühlen lassen.
  6. Für die Karamellsauce Butter und braunen Zucker erhitzen, dann Schlagsahne und Vanille hinzufügen.
  7. Kalten Frischkäse und gebräunte Butter mit Puderzucker vermengen.
  8. Kuchen an mehreren Stellen einstechen und mit Karamellsauce füllen. Frosting darauf verteilen.
  9. Kuchen in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf.

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