Blaubeer-Pistazien-Frühlingssalat für frische Genussmomente

Der Blaubeer-Pistazien-Frühlingssalat ist eine gesunde und frische Wahl, die jeden begeistert.

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Prep Time 15

Total Time 15

Servings: 4 Portionen

Course: Salate

Cuisine: deutsch

Calories: 250

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

200 g gemischte Salatblätter Spinat oder Rucola können auch verwendet werden.
150 g frische Blaubeeren Alternativ können Himbeeren oder Erdbeeren genutzt werden.
50 g gehackte Pistazien Mandeln oder Walnüsse schmecken auch gut.
100 g zerbröselter Feta Ziegenkäse kann für eine cremigere Textur verwendet werden.
1 Stück rote Zwiebel Dünn geschnitten, wähle eine mildere Zwiebel.

Für das Dressing

4 EL natives Olivenöl Avocadoöl kann alternativ verwendet werden.
2 EL Honig Ahornsirup eignet sich für eine vegane Variante.
2 EL Balsamico-Essig Apfelessig kann auch verwendet werden.
1 TL Dijon-Senf Jede Senfsorte funktioniert.
1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen.
1 Prise schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Method

Zubereitung

Salatblätter gründlich waschen und trocknen.
Blaubeeren unter kaltem Wasser abspülen und abtrocknen.
Pistazien grob hacken.
Feta-Käse in kleine Stücke bröckeln.
Rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
Dressing aus Olivenöl, Honig, Balsamico, Senf, Salz und Pfeffer zubereiten.
Dressing über den Salat gießen und sanft vermengen.
Salat nach Geschmack anpassen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Stelle sicher, dass die Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

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