Wenn du einen Tortenboden verwenden möchtest, drücke diesen fest in eine Tortenform, damit eine gleichmäßige Schicht entsteht. Das dauert etwa 5 Minuten.

Gib in eine Rührschüssel 3-4 Esslöffel Chia-Samen, 2 Tassen Blaubeeren, 225 Gramm Frischkäse oder Joghurt sowie 60 ml Ahornsirup hinzu. Rühre alles gut durch.

Verwende einen Schneebesen, um die Mischung kräftig zu schlagen und eine geschmeidige, cremige Konsistenz zu erreichen. Das sollte etwa 2-3 Minuten dauern.

Gieße die fertige Füllung in den vorbereiteten Tortenboden oder verteile sie gleichmäßig in Servierbecher.

Stelle die Torte für 2-4 Stunden in den Kühlschrank, sodass die Chia-Samen quellen können und die Torte fest wird.

Sobald die Torte fest ist, serviere sie kühl und garniere optional mit zusätzlichen Blaubeeren oder geschlagener Sahne.