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Biscoff Schweizer Rolle

Biscoff Schweizer Rolle für himmlische Genussmomente

Die Biscoff Schweizer Rolle kombiniert luftigen Biskuit mit cremiger Biscoff-Füllung und sorgt für himmlische Genussmomente.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 2 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Schweizer
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Biskuit
  • 4 Stück Eier große Eier bei Zimmertemperatur
  • 100 g Brauner Zucker oder feiner Zucker
  • 100 g Weißes Mehl oder glutenfreie Mehlmischung mit Xanthan-Gummi
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung
  • 200 g Biscoff-Aufstrich oder Schokoladenaufstrich
  • 500 ml Sahne oder pflanzliche Schlagcreme
  • 30 g Puderzucker
Dekoration
  • 4 Stück Biscoff-Kekse zerbröselt

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Mixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Metalllöffel
  • Spatel

Method
 

Backen der Rolle
  1. Heize den Backofen auf 160°C Umluft vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Verquirle die Eier und den braunen Zucker für etwa 8 Minuten, bis eine helle, schaumige Masse entsteht.
  3. Füge den Vanilleextrakt hinzu und hebe das gesiebte Mehl vorsichtig unter.
  4. Gieße den Teig auf das Backblech und backe ihn für 12 Minuten, bis er goldbraun ist.
  5. Nimm den Biskuit aus dem Ofen, rolle ihn sofort auf ein Tuch und lasse ihn auskühlen.
  6. Bestreiche den Biskuit mit Biscoff-Aufstrich und schlage die Sahne mit Puderzucker steif.
  7. Verteile die Sahne gleichmäßig über den Aufstrich und rolle den Biskuit wieder fest auf.
  8. Erwärme etwas Biscoff-Aufstrich und träufle ihn über die Rolle, garniere mit geschlagener Sahne und Keksen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 80mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Variiere die Füllung mit verschiedenen Aufstrichen nach Belieben und experimentiere mit Toppings.

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