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Birnensalat mit Balsamico-Dressing

Birnensalat mit Balsamico-Dressing schnell zubereiten

Genieße diesen erfrischenden Birnensalat mit Balsamico-Dressing, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Birnen reife, aber feste Birnen
  • 100 g Rucola milder Geschmack möglich mit Spinat
  • 50 g Walnüsse grob gehackt
  • 100 g Feta-Käse oder Ziegenkäse für würzigere Variante
Für das Dressing
  • 2 EL Balsamico-Essig je älter, desto besser
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig für vegane Option Ahornsirup verwenden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Frischen Rucola in einer großen Schüssel gut waschen und abtropfen lassen.
  2. Birnen schälen und dünn in Scheiben schneiden, gleichmäßig über den Rucola verteilen.
  3. Grob gehackte Walnüsse über den Salat streuen, dann Feta-Käse bröseln.
  4. Für das Dressing Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.
  5. Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
  6. Sofort servieren oder für 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 14gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Frische Birnen verwenden und Dressing separat vorbereiten, um die Frische zu erhalten.

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