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Big Mac Tacos

Big Mac Tacos – Der perfekte Fast-Food Genuss

Big Mac Tacos sind eine kreative und köstliche Variante des klassischen Burgers, die in knusprigen Tortillas serviert wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Aromaausbildung 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Fast Food
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hackfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch (80/20) sorgt für reichen Geschmack und perfekte Textur.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer grob für mehr Kontrolle.
Für die Tortillas
  • 8 Stück Kleine Mehl-Tortillas verwenden Sie Maistortillas, um Bruch zu vermeiden.
  • 2 EL Neutrales Öl zum Braten.
Für das Topping
  • 4 Scheiben Amerikanische Käsescheiben schmelzen wunderbar.
  • 100 g Dill-Gurkenstücke fügen einen knusprigen und säuerlichen Geschmack hinzu.
  • 1 Stück gehackte Zwiebel oder Frühlingszwiebeln für eine mildere Note.
  • 100 g geriebener Eisbergsalat für Frische und Knackigkeit.
Für die spezielle Sauce
  • 100 g Mayonnaise Basis für Cremigkeit.
  • 30 g Ketchup fügt süße und säuerliche Note hinzu.
  • 1 EL Gelber Senf für einen pikanten Geschmack.
  • 30 g Süßes Gurkenrelish liefert Süße und Textur.
  • 1 EL Weißen Essig balanciert die Reichhaltigkeit.
  • 1 TL Paprika für das Geschmacksprofil.
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer kleinen Schüssel Mayo, Ketchup, Senf, Relish, Essig sowie Paprika, Knoblauch- und Zwiebelpulver gründlich verquirlen. Im Kühlschrank 30 Minuten stehen lassen.
  2. Das Rinderhackfleisch in gleich große Portionen teilen und auf eine Hälfte der Tortillas drücken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Neutrales Öl in einer Pfanne erhitzen, Tortillas mit der Fleischseite nach unten ca. 3–4 Minuten anbraten.
  4. Tacos vorsichtig wenden, auf jede Fleischseite eine Scheibe Käse legen und 1–2 Minuten weiterbraten, bis der Käse schmilzt.
  5. Die Tacos herausnehmen, mit Eisbergsalat, Gurkenstücken, Zwiebeln und der Sauce füllen, dann zusammenklappen.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 900mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 3mgCalcium: 10mgIron: 12mg

Notes

Tortillas vor dem Füllen leicht aufwärmen, um Risse zu vermeiden. Sauce im Voraus zubereiten für optimale Aromen.

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