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Bester roter Samtkuchen (weich, feucht und einfach)

Bester roter Samtkuchen weich und einfach genießen

Bester roter Samtkuchen (weich, feucht und einfach) überzeugt mit Weichheit, Feuchtigkeit und Aromen von Vanille und Schokolade.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Klassisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für den Kuchen
  • 2 Tassen Allzweckmehl Für eine luftigere Textur kann auch Kuchenmehl verwendet werden.
  • 1.5 Tassen Zucker (Kristallzucker) Splenda kann für eine kalorienärmere Variante verwendet werden.
  • 0.75 Tassen Kakaopulver (Dutch Pressed) Naturkakaopulver kann ebenfalls verwendet werden, könnte jedoch den Geschmack leicht verändern.
  • 0.5 Tassen Pflanzenöl Kann mit geschmolzenem Kokosöl oder ungesüßtem Apfelmus ersetzt werden.
  • 0.5 Tassen Butter (geschmolzen) Ungesalzene Butter wird bevorzugt.
  • 2 Stück Große Eier Keine Ersatzprodukte empfohlen für die besten Ergebnisse.
  • 1 Tasse Buttermilch Lässt sich einfach selbst herstellen, indem man Milch mit Essig oder Zitronensaft mischt.
  • 1 Tabelle Löffel Essig Verwenden Sie weißen oder Apfelweinessig.
  • 1 Tabelle Löffel Rote Gel-Food-Farbe Flüssige Farben sollten vermieden werden.
Zutaten für das Frosting
  • 250 g Frischkäse Vollfett empfehlenswert.
  • 2 Tasse Puderzucker
  • 1 Tabelle Löffel Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Extrakt für das beste Ergebnis.
  • 1 Tasse Schlagsahne Optional zur Anpassung der Konsistenz des Frostings.

Equipment

  • Runde Kuchenformen 20 cm
  • Mischschüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Backformen vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie drei 20 cm runde Kuchenformen gründlich ein. Legen Sie den Boden jeder Form mit Backpapier aus.
  2. Feuchte Zutaten mischen: Vermengen Sie den Kristallzucker, das Pflanzenöl, die geschmolzene Butter und die Eier in einer großen Schüssel.
  3. Buttermilch und Essig einarbeiten: Geben Sie die Buttermilch, den Essig und die rote Gel-Food-Farbe in die Schüssel und rühren Sie alles um.
  4. Trockene Zutaten kombinieren: Vermischen Sie das Allzweckmehl, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz.
  5. Teig vereinen: Falten Sie die trockenen Zutaten vorsichtig in die feuchte Mischung, bis alles gerade so kombiniert ist.
  6. Kuchen backen: Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Kuchenformen auf und backen Sie 25 bis 30 Minuten.
  7. Kuchen auskühlen und frostieren: Lassen Sie die Kuchen etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 24gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie den Kuchen mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

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