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Beste Salz- und Essig-Zucchini-Chips

Beste Salz- und Essig-Zucchini-Chips selbstgemacht

Entdecke die besten Salz- und Essig-Zucchini-Chips, knusprige Snacks, die gesund und kalorienarm sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 3 hours
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: deutsch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 2 große Zucchini schwach gewaschen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel weißer Balsamico-Essig alternativ Reismehl-Essig
  • 1 Teelöffel Salz kurz vor dem Kochen hinzufügen

Equipment

  • Ofen
  • Mandolinenschneider oder scharfes Messer
  • Schüssel
  • Backblech oder Backgitter

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Ofen auf 200°F (ca. 93°C) vor.
  2. Schneide die Zucchini in dünne Scheiben (etwa 1/8 Zoll dick).
  3. Vermische das Olivenöl und den weißen Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel.
  4. Gib die Zucchini-Scheiben in eine große Schüssel und vermische sie mit der Öl- und Essig-Mischung.
  5. Lage die Zucchini-Scheiben in einer einzigen Schicht auf ein Backblech oder Backgitter.
  6. Gare die Zucchini-Scheiben im Dehydrator bei 135°F für 8-14 Stunden oder im Ofen bei 200°F für 2-3 Stunden.
  7. Lass die Chips 10-15 Minuten auf einem Abkühlgitter abkühlen.
  8. Lagere die Chips in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 230kcalCarbohydrates: 12gProtein: 2gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gSodium: 350mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für optimalen Geschmack sind gleichmäßige Scheiben und das richtige Salzen wichtig.

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