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Beste Nougat-Plätzchen

Beste Nougat-Plätzchen für die Festtage genießen

Die besten Nougat-Plätzchen sind ein Genuss für die Sinne und einfach zuzubereiten. Ein ideales Rezept für die Weihnachtszeit.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 120

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Nuss-Nougat hochwertig
  • 150 g Butter oder Margarine für eine vegane Option
  • 100 g Zucker brauner Zucker für karamellisierten Geschmack
  • 2 Eier Eiersatzprodukte für Veganer geeignet
  • 250 g Mehl glutenfreies Mehl für glutenfreie Version
Für das Überziehen
  • 200 g Kuvertüre dunkle Schokolade
Für den Crunch
  • 100 g Nüsse z.B. Haselnüsse oder Mandeln
Für die Festlichkeit
  • 50 g Dekorative Streusel essbarer Glitzer optional

Equipment

  • Schüssel
  • Teigschaber
  • Handmixer
  • Ofen
  • Kuchengitter
  • Backblech
  • Frischhaltefolie
  • Wasserbad

Method
 

Schritte
  1. Butter in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Zucker und Nuss-Nougat hinzufügen und gut umrühren bis eine cremige Konsistenz entsteht (3-5 Minuten).
  2. Eier einzeln hinzufügen und nach jedem gut unterrühren.
  3. Mehl und gemahlene Nüsse hinzufügen und vorsichtig einarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
  4. Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
  5. Ofen auf 180 °C vorheizen. Teig formen und auf ein Backblech legen. 15 Minuten backen.
  6. Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  7. Kuvertüre schmelzen und Plätzchen darin tauchen.
  8. Dekorative Streusel über die noch feuchte Kuvertüre streuen und abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Hochwertige Zutaten verwenden und Teig kühl halten, um beste Ergebnisse zu erzielen.

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