Beladene Mini-Kartoffelbissen für jede Party

Diese Beladenen Mini-Kartoffelbissen sind der perfekte Snack für jede Zusammenkunft und bieten zahlreiche Anpassungsmöglichkeiten.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Snacks

Cuisine: deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Basis

500 g Baby-Kartoffeln Yukon Gold oder Fingerling-Kartoffeln können ebenfalls verwendet werden.
2 EL Olivenöl Essentiell für die Knusprigkeit.

Für die Füllung

150 g Speck Für eine vegetarische Variante Tempeh oder sautierte Pilze verwenden.
200 g Cheddar-Käse Alternativen: Monterey Jack oder laktosefreier Käse.
100 g Sauerrahm Griechischer Joghurt oder pflanzliche Alternativen.

Für das Würzen

1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden.
1 TL Salz
1 TL Pfeffer

Equipment

Backblech
Pfanne
Küchenpapier
Löffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize den Ofen auf 200°C vor.
Wasche und trockne die Baby-Kartoffeln und halbiere sie längs.
Lege die Kartoffelhälften mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech. Beträufle sie mit Olivenöl und würze mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
Röste die Kartoffelhälften im Ofen für 25-30 Minuten.
Brate den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig.
Höhle die gerösteten Kartoffeln mit einem kleinen Löffel aus.
Fülle jede Kartoffelhälfte mit geriebenem Cheddar-Käse und backe sie weitere 5-7 Minuten.
Toppe die Kartoffeln mit Sauerrahm und zerbröseltem Speck.
Serviere die Beladenen Mini-Kartoffelbissen warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Diese Kartoffelbissen sind einfach zuzubereiten und lassen sich nach Belieben anpassen. Perfekt für jede Gelegenheit.

Tried this recipe?

Let us know how it was!