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BBQ Hähnchen Spieß Salat für den perfekten Grillabend

Dieser BBQ Hähnchen Spieß Salat ist eine gesunde und köstliche Option für Grillabende und gesellige Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 500 g Hähnchenbrustfilets weich und saftig; durch Marinieren erhältst du ein unvergleichliches Aroma.
  • 1 Stück Paprika benutze rote, gelbe und grüne für mehr Vielfalt.
  • 1 Stück Zucchini alternativ durch Aubergine ersetzen.
  • 1 Stück Rote Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 200 g Kirschtomaten für saftige Frische.
Für die Marinade
  • 4 EL Olivenöl wähle hochwertiges Öl für den besten Geschmack.
  • 100 g BBQ-Sauce gibt dem Hähnchen seinen unverwechselbaren Geschmack.
  • 1 TL Knoblauchpulver frisch gehackter Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
Für das Dressing
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst ist am besten.
  • 150 g Joghurt oder pflanzliche Alternative.
  • 2 EL Kräuter (Basilikum oder Petersilie) frisch sind sie aromatischer.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Grillspieße

Method
 

Zubereitung
  1. Beginne damit, die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke zu schneiden. Mische in einer Schüssel Olivenöl, BBQ-Sauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Füge die Hähnchenstücke in die Marinade und lasse sie im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten ziehen.
  2. Schneide die Paprika, Zucchini, rote Zwiebel und Kirschtomaten in mundgerechte Stücke. Achte darauf, dass die Gemüsegrößen gleichmäßig sind.
  3. Heize den Grill auf mittlere Hitze (ca. 180–200 Grad Celsius) vor. Stecke die marinierten Hähnchenstücke und das Gemüse abwechselnd auf Grillspieße.
  4. Lege die Spieße vorsichtig auf den heißen Grill und lasse sie für ca. 10–12 Minuten garen. Wende die Spieße alle 3-4 Minuten.
  5. Vermische in einer kleinen Schüssel den frisch gepressten Zitronensaft mit Joghurt und fein gehackten Kräutern. Rühre alles gut um.
  6. Nimm die Spieße vom Grill, lasse sie kurz abkühlen und vermische das gegrillte Hähnchen und Gemüse in einer großen Schüssel. Gieße das Dressing über den Salat und vermenge alles sanft.
  7. Verteile den BBQ Hähnchen Spieß Salat schön auf Tellern und garniere nach Belieben. Jetzt ist es an der Zeit, dein köstliches Gericht zu genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 60mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Je länger du das Hähnchen marinierst, desto intensiver wird der Geschmack. Achte darauf, dass die Gemüsewürfel gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.

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