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Bang Bang Hähnchen: Das Rezept, das begeistert

Bang Bang Hähnchen ist ein köstliches, knuspriges Gericht mit cremiger Sauce, das schnell zubereitet ist und garantiert begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets verwenden Sie frisches oder aufgetautes Fleisch für den besten Geschmack.
  • 100 g Mehl sorgt für die perfekte Knusprigkeit und eine tolle Textur.
  • 1 TL Paprikapulver verleiht dem Hähnchen eine schöne Farbe und einen milden Geschmack.
  • 1 Prise Salz für die Grundwürze.
  • 1 Prise Pfeffer für die Grundwürze.
Für die Sauce
  • 200 g Mayonnaise die Basis der Sauce macht sie cremig und köstlich.
  • 2 EL Sriracha bringt die nötige Schärfe; je nach Vorliebe dosieren.
  • 1 EL Honig sorgt für eine süßliche Note.
  • 1 EL Zitronensaft fügt einen frischen Kick hinzu.
Für die Garnitur
  • 15 g Frischer Koriander bringt zusätzliche Frische.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln fein gehackt für mehr Geschmack.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritte
  1. Hähnchenbrustfilets gründlich abwaschen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Mehl mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen und die Hähnchenstücke darin wenden.
  3. Die panierten Hähnchenstücke in einer erhitzten Pfanne 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. In einer Schüssel Mayonnaise, Sriracha, Honig und Zitronensaft gut vermischen und abschmecken.
  5. Knusprige Hähnchenstücke auf einen Servierteller legen, Sauce darüber träufeln und mit frischem Koriander und Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von mindestens 75 °C erreicht, um sicherzustellen, dass es durchgegart ist.

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