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Baklava-Pistazien-Käsekuchen

Baklava-Pistazien-Käsekuchen für jede Feier

Dieser Baklava-Pistazien-Käsekuchen vereint die Aromen des Orients und die Cremigkeit eines klassischen Käsekuchens in einem unvergesslichen Dessert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Orientalisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pistazien-Shortbread-Kruste
  • 200 g Pistazien
  • 100 g Butter Substitution: Verwende Kokosöl für eine milchfreie Variante.
  • 50 g Zucker
Für die Käsekuchenfüllung
  • 500 g Frischkäse Substitution: Nutze Mascarpone für eine noch geschmeidigere Konsistenz.
  • 3 Stück Eier Hinweis: Für eine vegane Option kannst du Flax-Eier verwenden.
  • 150 g Honig Substitution: Ahornsirup für eine andere Süße.
Für das Topping
  • 100 g Baklava-Stücke Hinweis: Du kannst gekaufte oder selbstgemachte Baklava verwenden.
  • 50 g Gemahlene Pistazien

Equipment

  • Springform
  • Rührschüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Baklava-Pistazien-Käsekuchen
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
  2. Bereite die Pistazien-Shortbread-Kruste vor, indem du die gemahlenen Pistazien mit Zucker und geschmolzener Butter vermischst. Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform und backe sie für 10-12 Minuten.
  3. Verrühre in einer großen Rührschüssel Frischkäse, Honig und Eier, bis die Masse cremig und glatt ist.
  4. Gieße die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über die abgekühlte Kruste.
  5. Platziere die Baklava-Stücke auf der Käsekuchenfüllung.
  6. Backe den Käsekuchen für 40-45 Minuten.
  7. Lass den Käsekuchen für 1-2 Stunden bei Raumtemperatur abkühlen und stelle ihn dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
  8. Nimm den Käsekuchen vorsichtig aus der Springform, schneide ihn in Stücke und serviere ihn kalt.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser Käsekuchen ist perfekt für Feiern und lässt sich gut im Voraus vorbereiten.

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