Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backnatron und Salz gut miteinander verrühren.
- In einer separaten Schüssel die weiche, ungesalzene Butter mit dem braunen und Kristallzucker cremig rühren.
- Fügen Sie das große Ei und den Vanilleextrakt zur Zucker-Butter-Mischung hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Geben Sie die trockenen Zutaten langsam in die feuchte Mischung und rühren Sie, bis sie gerade so verbunden sind.
- Falten Sie nun vorsichtig die Schokoladenstückchen und die gehackten getrockneten Kirschen unter den Teig.
- Mit einem Esslöffel oder einem Eisportionierer den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Backbleche setzen.
- Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten.
- Lassen Sie die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.
Nutrition
Notes
Die Kekse können im Voraus zubereitet und im Gefrierfach aufbewahrt werden.
