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Asiatischer Kabeljau – Ein leichtes und aromatisches Abendessen

Asiatischer Kabeljau mit Ingwer-Soyamarinade

Asiatischer Kabeljau – Ein leichtes und aromatisches Abendessen, das in nur 30 Minuten zubereitet ist und reich an Omega-3-Fettsäuren.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: asiatisch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 EL Sojasauce verwende Tamari für glutenfreie Variante
  • 2 EL Sesamöl achte auf allergiefreie Variante
  • 1 Stück frischer Ingwer fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch frisch oder als Pulvermischung
Für den Kabeljau
  • 2 Stück Kabeljaufilets frisch oder aufgetaut
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln gehackt
  • 1 EL Sesamsamen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Schüssel mischst du die Sojasauce, das Sesamöl, den Ingwer und den Knoblauch und verrührst alles gründlich.
  3. Lege die Kabeljaufilets in die Marinade und lasse sie mindestens 15 Minuten marinieren.
  4. Lege die marinierten Kabeljaufilets auf das Backblech und backe sie 12 bis 15 Minuten lang.
  5. Garniere den Kabeljau mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 210kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Der Kabeljau kann einfach durch festes Tofu ersetzt werden, um eine vegane Variante zu erstellen.

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