Es war ein Abend wie jeder andere, als ich beschloss, meiner Familie etwas Besonderes zu zaubern. Plötzlich überkam mich die Lust auf etwas Herzhaftes und Knuspriges – die perfekte Lösung? Eine Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle! Dieses einfache Rezept ist nicht nur super schnell zubereitet, sondern bringt auch eine wohlige Gemütlichkeit in die Küche, die wir alle lieben. Mit ihrem knusprigen, goldbraunen Äußeren und der geschmolzenen Käsefüllung ist diese Rolle ein echter Crowd-Pleaser und eignet sich hervorragend für ungeplante Gäste oder als schnelles Abendessen. Egal, ob warm frisch aus dem Ofen oder kalt als Snack – diese Blätterteig-Rolle punktet immer. Möge die kulinarische Reise beginnen: Bist du bereit, den Geschmack deiner Kindheit neu zu entdecken? Warum wirst du dieses Rezept lieben? Schnell und einfach: Die Zubereitung der Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten und wenig Zeit – perfekt für hektische Abende. Herzhafter Genuss: Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und geschmolzenem Käse verwandelt jede Mahlzeit in ein Fest. Vielseitig einsetzbar: Egal, ob als warmes Hauptgericht oder kalter Snack – die Rolle passt zu jeder Gelegenheit und bringt immer Freude. Ein perfektes Familienessen: Dieses Gericht ist ein Hit bei Groß und Klein und sorgt für lächelnde Gesichter beim gemeinsamen Essen. Gemütliche Atmosphäre: Die warm servierte Rolle ist wie eine Umarmung auf dem Teller – ideal für gesellige Zusammenkünfte oder einen ruhigen Abend zu Hause. Probier doch auch unsere anderen herzhaften Rezepte, die deine Geschmacksknospen verzaubern werden! Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle Zutaten • Ein einfaches, schnelles Rezept, das den Gaumen verwöhnt. Für die Füllung Rinderhackfleisch – liefert kräftigen Geschmack und bleibt saftig. Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) – fügen der Füllung frische Noten hinzu. Paprika oder Zwiebeln – setzen Aromen und schöne Farbakzente in der Rolle. Salz, Pfeffer, Paprikapulver – die Grundgewürze, die das Hackfleisch würzen und den Geschmack abrunden. Für den Blätterteig Blätterteig – sorgt für eine knusprige Kruste und ist einfach in der Zubereitung; hochwertigen Teig verwenden. Ei – gibt der Rolle beim Backen eine appetitliche, goldbraune Kruste. Für die Käsefüllung Geriebener Käse (Gouda, Emmentaler, Cheddar) – bringt Cremigkeit und verbindet die Aromen perfekt, ideal für die Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle. Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle Step 1: Hackfleisch vorbereiten Das Rinderhackfleisch in eine große Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver sowie den frischen Kräutern gründlich vermischen. Diese Gewürze verleihen der Füllung einen herzhaften Geschmack. Achten Sie darauf, dass alles gleichmäßig verteilt ist, damit jede Bissportion der Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle gut gewürzt ist. Step 2: Blätterteig ausrollen Den Blätterteig vorsichtig aus der Verpackung nehmen und auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen. Mit einem Nudelholz den Teig auf die gewünschte Dicke ausrollen, etwa 3 mm. Lassen Sie den Teig dann für 2–3 Minuten ruhen, um ein Reißen beim Füllen zu vermeiden. Step 3: Käse gleichmäßig verteilen Streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über den ausgerollten Blätterteig, wobei Sie einen Rand von etwa 2 cm frei lassen. Der Käse wird später schmelzen und die Aromen der Füllung verbinden. Achten Sie darauf, dass der Käse gleichmäßig verteilt ist, um ein harmonisches Geschmackserlebnis in der Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle zu gewährleisten. Step 4: Hackfleischmischung auftragen Die zuvor gewürzte Hackfleischmischung gleichmäßig über den Käse verteilen und leicht andrücken. Dadurch wird sichergestellt, dass das Fleisch beim Backen an Ort und Stelle bleibt. Diese Schicht sorgt für den herzhaften Geschmack, der in jeder Bissportion der Rolle zur Geltung kommt. Step 5: Teig aufrollen Beginnen Sie, den Blätterteig von einer langen Seite her fest aufzurollen. Drücken Sie die Enden gut zusammen, um zu verhindern, dass die Füllung herausquillt. Legen Sie die Rolle mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, um ein Ankleben zu verhindern. Step 6: Mit Ei bestreichen Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen und die Oberfläche der Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle großzügig damit bestreichen. Dies gibt der Rolle eine schöne, goldbraune Kruste, die beim Backen appetitlich aussieht. Achten Sie darauf, alle sichtbaren Stellen gleichmäßig einzupinseln. Step 7: Backen Den Backofen auf 200°C vorheizen, während Sie die Rolle vorbereiten. Backen Sie die Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle im vorgeheizten Ofen für 25–30 Minuten, bis die Oberfläche knusprig und goldbraun ist. Lassen Sie sich vom köstlichen Duft leiten, der während des Backens durch die Küche zieht! Step 8: Ruhen lassen Nach dem Backen die Rolle für mindestens 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie anschneiden. Dies ermöglicht es den Säften, sich zu setzen, sodass die Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle beim Servieren nicht auseinanderfällt. Genießen Sie den ersten Biss dieser herzhaften Köstlichkeit! Expert Tips für die Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle Richtige Temperatur: Achten Sie darauf, den Blätterteig auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie ihn ausrollen, um Risse zu vermeiden. Füllung nicht überladen: Vermeiden Sie es, die Füllung zu hoch aufzutragen, damit die Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle beim Backen nicht ausläuft. Einfettung des Backblechs: Nutzen Sie Backpapier oder fetten Sie das Backblech gut ein, um ein Ankleben der Rolle zu verhindern. Gewürze anpassen: Haben Sie keine Angst, die Gewürze nach Ihrem Geschmack anzupassen. Ein Hauch von Chili kann der Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle eine feurige Note verleihen. Vor dem Servieren ruhen: Lassen Sie die Rolle nach dem Backen kurz ruhen, damit sich die Aromen setzen können und der Käse nicht vorzeitig ausläuft. Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle Variationen Lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit diesen köstlichen Variationen! Fleisch-Optionen: Variiere das Rinderhack mit gemischtem Hack oder magerem Schweinefleisch für einen anderen Geschmack. So entsteht eine interessante Note, die deine Familie überraschen wird. Würziger Kick: Füge Chiliflocken oder frische Jalapeños in die Füllung hinzu, um eine feurige Note zu erzielen. Perfekt für diejenigen, die es gerne scharf mögen! Gemüse-Kick: Statt Paprika oder Zwiebeln kannst du auch zerkleinertes Gemüse wie Zucchini oder Spinat in die Füllung integrieren. Das macht die Rolle nicht nur bunter, sondern auch gesünder. Käse-Vielfalt: Experimentiere mit verschiedenen Käsearten, wie Feta oder Camembert, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Jeder Käse wird der Hackfleischfüllung eine andere, köstliche Tiefe verleihen. Teig-Alternativen: Wenn du den Blätterteig nicht verwenden möchtest, probiere stattdessen phyllo Teig aus. Dies bringt eine knusprige Textur und macht die Rolle besonders leicht! Gefüllte Mini-Rollen: Teile den Blätterteig in kleinere Stücke und mache Mini-Rollen. Diese sind perfekt für Partys oder als Fingerfood und kommen immer gut an. Mit einer Beilage: Ergänze die Rolle mit einem frischen Kichererbsensalat oder einem bunten grünen Salat, um eine ausgewogene Mahlzeit zu servieren. Diese Kombination bringt Abwechslung auf deinen Teller und sorgt für einen gesunden Genuss. Süßes Ende: Wenn du eine süße Nachspeise möchtest, serviere die Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle mit einem fruchtigen Chutney oder einer pikanten Sauce. Das verleiht eine spannende Geschmackskombination, die überrascht. Nutze diese Vorschläge, um deine eigene perfekte Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle zu kreieren und genieße die leckeren Variationen mit deiner Familie und Freunden! Vorbereitung für die Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle Diese Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle ist ideal für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst die Füllung aus Rinderhackfleisch, Gewürzen und frischen Kräutern bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen gut durchziehen zu lassen. Darüber hinaus kannst du die gesamte Rolle bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern oder sie portionsweise einfrieren (bis zu 3 Monate), ohne dass die Qualität darunter leidet. Wenn du bereit bist, die Rolle zu backen, musst du sie lediglich mit dem verquirlten Ei einstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 25–30 Minuten backen. So sparst du Zeit, ohne auf den köstlichen Geschmack der Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle zu verzichten! Was passt zur Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle? Diese herzhaft gefüllte Rolle ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren, um ein unvergessliches Essen zu kreieren. Frischer grüner Salat: Knackige Blattsalate mit einem leichten Dressing bieten einen erfrischenden Kontrast zur warmen, herzhaften Rolle. Mediterraner Kichererbsensalat: Er ergänzt die Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle perfekt mit seiner Kombination aus Hülsenfrüchten, frischem Gemüse und angenehmen Gewürzen. Eingelegte Gurken: Diese sind eine großartige Beilage, die mit ihrer Säure und Knackigkeit die reichhaltige Füllung der Rolle ausgleicht. Kartoffelpüree: Cremiges Püree harmoniert schmackhaft mit der Würze des Hackfleischs und sorgt für ein wunderbares Mundgefühl. Gemischtes Gemüse: Gedünstetes oder geröstetes Gemüse bringt Farbe auf den Teller und tauscht Aromen mit der Rolle aus, was das Gericht aufregender macht. Knoblauchbrot: Ein Stück leckeres Knoblauchbrot ist die perfekte Ergänzung, um die köstlichen Säfte der Rolle aufzunehmen. Kombinieren Sie die Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle mit einer oder mehreren dieser Beilagen, um ein vollständiges, gemütliches Familienessen zu genießen. Lagerungstipps für Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle Raumtemperatur: Lassen Sie die Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie sie bei Raumtemperatur für bis zu 2 Stunden aufbewahren. Kühlschrank: Im Kühlschrank kann die Rolle in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch bleiben. Achten Sie darauf, dass die Rolle gut abgedeckt ist, um ein Austrocknen zu vermeiden. Einfrieren: Portionieren Sie die Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle in Scheiben und frieren Sie sie in einem luftdichten Behälter oder einem Gefrierbeutel für bis zu 3 Monate ein. So haben Sie immer einen herzhaften Snack zur Hand. Aufwärmen: Zum Aufwärmen die gefrorenen oder gekühlten Scheiben im Ofen bei 175°C für 10-15 Minuten backen, bis sie wieder heiß und knusprig sind. Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle Rezept FAQs Wie wähle ich die besten Zutaten für die Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle aus? Achten Sie darauf, frisches Rinderhackfleisch zu verwenden. Am besten wählen Sie Hackfleisch mit einem Fettgehalt von 20%, da es saftiger bleibt. Der Blätterteig sollte hochwertig und gut gekühlt sein; überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum. Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch sollten frisch und grün sein, damit sie das Aroma optimal entfalten. Wie kann ich die Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle aufbewahren? Lassen Sie die Rolle nach dem Backen zunächst vollständig abkühlen. Danach können Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Achten Sie darauf, die Rolle gut abzudecken, um ein Austrocknen der Kruste zu verhindern. Alternativ können Sie die Rolle portionsweise einpacken und im Gefrierschrank bis zu 3 Monate lagern. Wie friere ich die Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle richtig ein? Um die Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle einzufrieren, lassen Sie sie nach dem Auskühlen in Scheiben schneiden. Wickeln Sie jede Scheibe in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen luftdichten Gefrierbeutel. So behalten die Portionen ihren Geschmack und ihre Textur. Zum Aufwärmen schneiden Sie die gefrorenen Scheiben einfach ab und backen Sie diese bei 175°C für 10-15 Minuten, bis sie knusprig sind. Was tun, wenn die Füllung aus der Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle herausläuft? Falls die Füllung beim Backen herausläuft, kann das an zu viel Füllung oder ungenügendem Verschließen der Rolle liegen. Achten Sie darauf, die Füllung gleichmäßig zu verteilen und den Teig fest aufzuwickeln. Empfehlenswert ist auch, den Teigrand gut zu drücken, um ein Austreten der Füllung während des Backens zu verhindern. Kann ich die Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle für spezielle diätetische Bedürfnisse anpassen? Absolut! Wenn Sie beispielsweise auf Gluten verzichten müssen, können Sie glutenfreien Blätterteig verwenden. Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine Mischung aus pürierten Linsen oder einer Gemüsefüllung. Achten Sie zudem auf Allergien – nutzen Sie pflanzliche Käsesorten, wenn jemand in Ihrem Umfeld lactoseintolerant ist. Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle ganz einfach selber machen Ein einfaches Rezept für Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle, herzhaft und knusprig, perfekt für Familie und Freunde. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCook Time 30 minutes minsRuhen lassen 5 minutes minsTotal Time 50 minutes mins Servings: 4 PortionenCourse: HauptgerichteCuisine: deutschCalories: 400 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Füllung500 g Rinderhackfleisch liefert kräftigen Geschmack und bleibt saftig.2 TL Salz1 TL Pfeffer2 TL Paprikapulver50 g Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) fügen der Füllung frische Noten hinzu.50 g Paprika oder Zwiebeln setzen Aromen und schöne Farbakzente in der Rolle.Für den Blätterteig1 Packung Blätterteig sorgt für eine knusprige Kruste.1 Stück Ei gibt eine appetitliche, goldbraune Kruste.Für die Käsefüllung200 g Geriebener Käse (Gouda, Emmentaler, Cheddar) bringt Cremigkeit und verbindet die Aromen. Equipment NudelholzRührschüsselBackblechBackpapier Method Schritt-für-Schritt-AnleitungDas Rinderhackfleisch in eine große Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver sowie den frischen Kräutern gründlich vermischen.Den Blätterteig vorsichtig aus der Verpackung nehmen und auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen. Mit einem Nudelholz den Teig auf die gewünschte Dicke ausrollen, etwa 3 mm.Streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über den ausgerollten Blätterteig, wobei Sie einen Rand von etwa 2 cm frei lassen.Die zuvor gewürzte Hackfleischmischung gleichmäßig über den Käse verteilen und leicht andrücken.Beginnen Sie, den Blätterteig von einer langen Seite her fest aufzurollen. Drücken Sie die Enden gut zusammen.Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen und die Oberfläche der Rolle großzügig damit bestreichen.Den Backofen auf 200°C vorheizen, während Sie die Rolle vorbereiten. Backen Sie die Rolle im vorgeheizten Ofen für 25–30 Minuten.Nach dem Backen die Rolle für mindestens 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie anschneiden. Nutrition Serving: 1StückCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg NotesAchten Sie darauf, den Blätterteig auf Zimmertemperatur zu bringen, um Risse zu vermeiden. Lassen Sie die Rolle nach dem Backen ruhen, damit der Käse nicht ausläuft. Tried this recipe?Let us know how it was!
