Name: Festliche Zimtgewürzplätzchen mit weißer Glasur selbstgemacht
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 72 min
Ingredients: 500 g Mehl (Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.); 250 g Butter (Kalt, in Würfeln.); 200 g Zucker (Brauner Zucker verleiht intensiveren Geschmack.); 100 g Honig (Ahornsirup ist ein möglicher Ersatz.); 1 Stück Ei (Für vegane Variante Leinsamenei oder Apfelmus verwenden.); 2 TL Zimt (Das Hauptgewürz.); 1 TL Muskatnuss (Kann nach Geschmack weggelassen oder reduziert werden.); 1 TL Backpulver (Achte darauf, dass es frisch ist.); 1 TL Salz (Essentiell für die Geschmacksverstärkung.); 200 g Puderzucker (Ein Ersatz ist nicht notwendig.); 2 EL Wasser/Zitronensaft (Sorgt für eine leichte Säure.)

Die goldene Weihnachtszeit bringt nicht nur festliche Lichter, sondern auch einen unwiderstehlichen Duft von frisch gebackenem Gebäck in unsere Küchen. Diese Festlichen Zimt-Gewürzplätzchen mit weißer Glasur sind der perfekte Ausdruck dieser kuscheligen Atmosphäre. Mit einem aromatischen Teig, der den warmen Geschmack von Zimt verkörpert, und einer zarten Glasur, die zum Schmelzen im Mund einlädt, wirst du schnell zu einem beliebten Anlaufpunkt für alle Feiertagsnaschkatzen. Das Beste daran? Diese Plätzchen sind nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch ideal zum Verschenken oder um deine festliche Keksplatte zu dekorieren. Bereitest du dich schon auf den nächsten Weihnachtsmarkt vor, oder planst du eine gemütliche Adventsfeier mit Freunden? Lass uns gemeinsam die Magie der Weihnachtsbäckerei entdecken!

Warum werden diese Plätzchen dein Favorit?

Einfachheit, die begeistert: Die Zubereitung dieser Festlichen Zimt-Gewürzplätzchen ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Backfähigkeiten. Aromatische Gewürze wie Zimt schaffen eine festliche Stimmung in deiner Küche. Vielseitig, diese Plätzchen sind perfekt für jeden Anlass – sei es ein Geschenk oder ein Festtagsteller. Mundgerechtes Vergnügen: Mit einer zarten, schmelzenden Glasur sind sie ein Genuss für die Sinne. Zeitersparnis: Der Teig lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten, was dir Zeit für die festlichen Vorbereitungen schenkt. Probiere sie aus und verwöhne deine Liebsten!

Festliche Zimtgewürzplätzchen Zutaten

• Mit diesen Festlichen Zimtgewürzplätzchen zauberst du im Handumdrehen ein Stück Weihnachtszauber auf deinen Tisch!

Für den Teig

Mehl (Flour) – sorgt für die Struktur; kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden, falls nötig.
Butter (kalt, in Würfeln) – bringt Reichtum und Zartheit; achte darauf, dass sie gekühlt ist für die beste Konsistenz.
Zucker (Sugar) – süßt die Plätzchen; brauner Zucker verleiht einen intensiveren Geschmack.
Honig (Honey) – sorgt für Feuchtigkeit und subtile Blütenaromen; ahornsirup ist ein möglicher Ersatz.
Ei (Egg) – bindet die Zutaten; für eine vegane Variante kannst du ein Leinsamenei oder ungesüßtes Apfelmus verwenden.
Zimt (Cinnamon) – das Hauptgewürz, das ein warmes, festliches Aroma erzeugt; keine Ersatzstoffe empfohlen für den charakteristischen Geschmack.
Muskatnuss (Nutmeg) – verstärkt die Wärme des Zimts; kann nach Geschmack weggelassen oder reduziert werden.
Backpulver (Baking Powder) – sorgt für eine angenehme Lockerheit; achte darauf, dass es frisch ist für das beste Ergebnis.
Salz (Salt) – balanciert die Süße; essenziell für die Geschmacksverstärkung.

Für die Glasur

Puderzucker (Powdered Sugar) – Süßungsmittel für die Glasur; ein Ersatz ist nicht notwendig, aber Kristallzucker ergibt keine glatte Glasur.
Wasser/Zitronensaft (Water/Lemon Juice) – Flüssigkeit zum Mischen mit Puderzucker für die Glasur; Zitronensaft sorgt für eine leichte Säure.

Nutze diese Zutaten, um in der Weihnachtszeit zu glänzen und deine Festlichen Zimtgewürzplätzchen zuzubereiten!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Festliche Zimtgewürzplätzchen mit weißer Glasur

Step 1: Trockenbestandteile mischen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz gut vermengen. Achte darauf, dass alle trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um ein harmonisches Aroma der Festlichen Zimtgewürzplätzchen zu gewährleisten. Dies dauert etwa 2 Minuten.

Step 2: Butter einarbeiten
Füge die kalte, gewürfelte Butter und den Honig zu den trockenen Zutaten hinzu. Mische alles mit einem Handrührgerät oder der Hand, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Achte darauf, dass die Butter gut eingearbeitet ist, um eine zarte Textur zu erreichen. Dieser Schritt sollte ca. 3-4 Minuten in Anspruch nehmen.

Step 3: Ei hinzufügen
Jetzt ist es Zeit, das Ei hinzuzufügen. Knete den Teig von Hand oder mit der Küchenmaschine weiter, bis ein glatter, homogener Teig entsteht. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern. Achte darauf, dass der Teig nicht zu lange geknetet wird, um die Zartheit der Festlichen Zimtgewürzplätzchen zu bewahren. Wickele den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Step 4: Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor. Dies ist wichtig, da eine optimale Temperatur für das Backen sorgt und die Festlichen Zimtgewürzplätzchen gleichmäßig goldbraun werden. Während der Ofen vorheizt, kannst du den nächsten Schritt vorbereiten: die Arbeitsfläche.

Step 5: Teig ausrollen
Bestäube die Arbeitsfläche leicht mit Mehl, bevor du den gekühlten Teig darauf ausrollst. Rolle ihn gleichmäßig auf etwa 5 mm Dicke aus. Achte darauf, dass der Teig nicht kleben bleibt und gleichmäßig ausgerollt wird, um Form und Größe der Plätzchen zu bewahren.

Step 6: Plätzchen ausstechen
Verwende Ausstechformen, um die Plätzchen auszustechen, und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Achte darauf, genügend Platz zwischen den einzelnen Zimtgewürzplätzchen zu lassen, da sie beim Backen aufgehen. Dieser Schritt sollte etwa 10-15 Minuten in Anspruch nehmen.

Step 7: Backen
Backe die Plätzchen für 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind. Achte darauf, dass die Oberflächen noch leicht weich sind, da sie beim Abkühlen fester werden. Nach dem Backen lasse die Plätzchen vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen.

Step 8: Glasur vorbereiten
Während die Plätzchen abkühlen, bereite die Glasur vor. Mische Puderzucker mit einem Schuss Wasser oder Zitronensaft, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Die Glasur sollte dickflüssig, aber flüssig genug sein, um leicht auf die Plätzchen gestrichen werden zu können.

Step 9: Plätzchen dekorieren
Verteile die Glasur großzügig über die abgekühlten Festlichen Zimtgewürzplätzchen oder verwende eine Spritztüte, um kreative Muster zu erstellen. Lasse die Glasur vollständig trocknen, bevor du die Plätzchen lagerst oder servierst. So verhinderst du, dass die Plätzchen zusammenkleben.

Variationen der Festlichen Zimt-Gewürzplätzchen

Kreiere deine eigenen magischen Köstlichkeiten, indem du den Originalrezepten eine persönliche Note hinzufügst!

Glutenfrei: Ersetze das Mehl durch glutenfreies Mehl, um diese Leckerei für alle zugänglich zu machen.
Vegan: Nutze statt des Eis ein Leinsamenei oder ungesüßtes Apfelmus für eine pflanzliche Variante, die auch ohne tierische Produkte bezaubert.
Zimt-Mischung: Füge einen Hauch von Muskatnuss, Nelken oder Kardamom hinzu, um das Aroma zu variieren und ein noch festlicheres Erlebnis zu schaffen.
Nussig: Integriere gehackte Mandeln oder Walnüsse in den Teig, um ein knuspriges Element einzuführen, das den Zimtgewürzplätzchen zusätzlichen Biss verleiht.
Schokoladig: Mische ein paar Schokoladenstückchen in den Teig für eine süße Überraschung in jedem Biss; sie harmonieren perfekt mit den warmen Gewürzen.
Zuckerstreusel: Dekoriere die Plätzchen mit farbigen Zuckerkristallen oder essbarem Glitzer für eine festliche Präsentation, die das Festtagsgefühl verstärkt.
Zitronentwist: Ersetze einen Teil des Wassers in der Glasur durch Zitronensaft, um der süßen Glasur eine frische, fruchtige Note zu verleihen – ein wahrer Genuss!
Würziger Kick: Ergänze eine Prise Cayennepfeffer in den Teig, um diesen Plätzchen eine überraschende, pikante Note zu geben.

Experimentiere mit diesen Variationen und finde heraus, welche Kombi dir und deinen Liebsten am besten schmeckt. Hier sind einige weitere genussvolle Ideen, die du ausprobieren kannst, um das festliche Backvergnügen noch aufregender zu gestalten!

Was passt zu Festlichen Zimt-Gewürzplätzchen mit weißer Glasur?

Diese süßen Leckereien verwandeln jede Kaffeetafel in ein festliches Paradies voller gemütlicher Aromen und köstlicher Versuchungen.

Pfefferminz-Tee:
Ein warmes Getränk, das die würzigen Aromen der Plätzchen ergänzt und einen frischen Kontrast bietet. Ideal für gesellige Nachmittage!
Vanilleeis:
Die sanfte Süße und die cremige Konsistenz des Eises harmonieren perfekt mit der Gewürzfülle der Kekse. Ein wahrhaft himmlisches Erlebnis!
Nüsse:
Geröstete Mandeln oder Walnüsse liefern einen knackigen Biss und einen leicht salzigen Kontrast zu den süßen Plätzchen. Perfekt zum Knabbern!
Glühwein:
Der warme, gewürzte Rotwein verstärkt das festliche Ambiente. Seine fruchtigen und würzigen Noten passen wunderbar zu den Zimtgebäcken.
Frische Früchte:
Saftige Orangen- oder Birnenscheiben bringen eine erfrischende Note und einen Hauch von Fruchtigkeit, der die Gewürze wunderbar abrundet.
Kaffee oder Espresso:
Das kräftige Aroma des Kaffees verstärkt die Aromen der Plätzchen und bietet einen zarten Bittergeschmack, der gut mit der Süße spielt.
Weihnachtliche Käseplatte:
Eine Auswahl an würzigen Käsesorten bringt einen herzhaften, salzigen Element in Kombination mit den süßen Plätzchen. Überraschend, lecker und perfekt!

Mit diesen Begleitern wird das Genießen deiner Festlichen Zimt-Gewürzplätzchen mit weißer Glasur zum unvergesslichen Genuss!

Lagerungstipps für Festliche Zimtgewürzplätzchen

Raumtemperatur: Die Plätzchen können in einem kühlen, trockenen Raum bis zu 3 Tage aufbewahrt werden, solange sie in einem luftdichten Behälter verschlossen sind, um ihre Frische zu bewahren.
Kühlschrank: Du kannst die Festlichen Zimtgewürzplätzchen bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, sie in eine einzelne Schicht zu legen, um ein Aneinanderkleben zu vermeiden.
Gefrierer: Für längere Lagerung friere die Plätzchen bis zu 3 Monate in einem luftdichten Behälter ein. Bedecke sie mit Frischhaltefolie und Aluminiumfolie, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Aufwärmen: Zum Aufwärmen lege die gefrorenen Plätzchen für 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur oder für 5 Minuten bei 180 °C (350 °F) in den Ofen, um sie wieder frisch und köstlich zu machen.

Expert Tips für Festliche Zimtgewürzplätzchen

Butter kühl halten: Stelle sicher, dass die Butter wirklich kalt ist, um eine zarte, flauschige Textur zu erreichen. Warme Butter kann den Teig zu fest machen.
Teig ruhen lassen: Lass den Teig unbedingt für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies hilft, die Form der Festlichen Zimtgewürzplätzchen während des Backens zu bewahren.
Backzeit mindful: Überwache die Plätzchen genau beim Backen. Sie sollten goldene Ränder haben, aber die Oberflächen noch leicht weich sein, um die perfekte Konsistenz zu erhalten.
Glasur prüfen: Misch die Glasur nur, bis sie gerade so glatt ist. Zu langes Rühren kann Luftblasen verursachen, die das Aussehen der Festlichen Zimtgewürzplätzchen beeinträchtigen.
Lassen Sie die Glasur trocknen: Lasse die Glasur vollständig trocknen, bevor du die Plätzchen lagerst. So verhinderst du, dass sie zusammenkleben und die Glasur beschädigt wird.

Vorbereiten der Festlichen Zimtgewürzplätzchen für stressfreies Backen

Diese Festlichen Zimtgewürzplätzchen mit weißer Glasur sind ideal für die Vorbereitung im Voraus, um Zeit an hektischen Tagen zu sparen. Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen gut ziehen zu lassen. Achte darauf, den Teig nach dem Kneten in Frischhaltefolie gut zu verpacken, damit er frisch bleibt und nicht austrocknet. Wenn du bereit bist, diese köstlichen Plätzchen zuzubereiten, rolle den gekühlten Teig aus, steche die Plätzchen aus und backe sie für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind. Mit diesen Vorbereitungsschritten wirst du garantiert ebenso köstliche wie praktische Weihnachtsplätzchen genießen, ohne den Stress des Last-Minute-Backens!

Festliche Zimt-Gewürzplätzchen mit weißer Glasur Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten aus?
Achte darauf, dass die Butter wirklich kalt ist, um die Textur der Plätzchen zu optimieren. Für das Mehl kannst du auch glutenfreies Mehl verwenden, wenn du eine glutenfreie Diät befolgst. Zudem sind frische Gewürze wie Zimt und Muskatnuss äußerst wichtig; achte darauf, dass sie nicht abgelaufen sind. Je frischer die Zutaten, desto besser das Endergebnis!

Wie lange kann ich die Plätzchen aufbewahren?
Die Festlichen Zimt-Gewürzplätzchen halten sich in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage frisch. Du kannst sie auch im Kühlschrank bis zu 1 Woche lagern. Es ist wichtig, sie in einer einzelnen Schicht zu lager, damit sie nicht zusammenkleben.

Wie kann ich die Plätzchen einfrieren?
Für eine längere Lagerung friere die Plätzchen einfach in einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie eingewickelt ein! Sie halten sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank. Um sie aufzutauen, lasse sie einfach 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen oder wärme sie bei 180 °C (350 °F) für 5 Minuten im Ofen auf, bis sie wieder frisch sind.

Was kann ich tun, wenn meine Plätzchen auseinanderfallen?
Sollten deine Plätzchen beim Ausstechen oder Backen zerfallen, kann das daran liegen, dass der Teig nicht genug geknetet oder nicht lange genug gekühlt wurde. Stelle sicher, dass die Butter kalt ist und lasse den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies hilft, die Struktur der Plätzchen zu bewahren.

Sind die Plätzchen für Allergiker geeignet?
Die Festlichen Zimt-Gewürzplätzchen enthalten Eier und Milchprodukte, können jedoch leicht vegan angepasst werden, indem du ein Leinsamenei oder ungesüßtes Apfelmus anstelle von Ei verwendest und pflanzliche Butter einsetzt. Achte darauf, alle Zutaten vor dem Backen auf mögliche Allergene zu prüfen.